Petitchef

Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta

Aperitivo
10 porciones
15 min
Fácil
22 Kcal
Te proponemos de preparar casera esta deliciosa salsa para acompañar tus platos o entrantes. Es la ocasión de ofrecer esta salsa a tus invitados para una reunión en la que podrán mojar sus patatas, bastones de verduras crudas (tipo zanahoria o pepino) o bocados como falafels. Que rico!

Ingredientes

Número de partes: 10

1 yogur griego

algunas hojas de menta

1 diente de ajo

1 cda de aceite de oliva


pimienta

Materiales

- picador (opcional)
- rallador

Preparación

  • Paso 1 - Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta
    Pelar el pepino y cortar en dos a lo largo. Quita el interior con una cuchara pequeña.
  • Paso 2 - Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta
    Ahora tienes dos opciones de cortarlo:
    - Cortado en cubitos pequeños
    - Cortado en trozos grandes y triturar.

    La diferencia, es que con el primero, la salsa será más cremosa y notarás los trocitos de pepino. De la otra manera, la salsa será más líquida y no tendrás los trozos (esta opción puede dejarte una textura algo granulada y menos cremosa)
  • Paso 3 - Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta
    Si lo has triturado, pasa el puré por un colador para quitar el exceso de agua.
  • Paso 4 - Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta
    En un bol, mezcla el pepino + el yogur + menta picada + ajo machacado + aceite de oliva + sal + pimienta.
  • Paso 5 - Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta
    Y listo!

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Observaciones:

Hierbas: nosotros hemos usado la menta, pero puedes igualmente utilizar eneldo u otra hierba.

Corte del pepino: como te hemos comentado antes, dependiendo de cómo quieras tu salsa, corta el pepino en trocitos pequeños o tritúralo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (35g)
Calorías: 22Kcal
  • Carbohidratos: 1.1g
  • Grasa total: 1.5g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 0.7g
  • Fibras: 0.2g
  • Azúcar: 1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
sin glutensin gluten

Fotos

Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta, foto 1
Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta, foto 2

Preguntas:

NECESITO LA RECETA DE LAS COCADAS

Responder Petitchef:

Hola, entra en este link y elige la receta de cocadas que más te guste: https://www.petitchef.es/?obj=feed&action=list&q=cocada Un saludo! :)




Comentarios de los miembros:

NormaB, 26/08/2017

Riquísima !!! Gracias !

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