Koftas con salsa de yogurt... un hechizo perfecto!!!

Ingredientes

• 500 grs. De carne molida
• 1 cebolla pequeña picada fina
• 1 cucharadita de cilantro picado
• ½ cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de páprika molida
• 1 cucharada de concentrado de tomate
• 1 cucharada de menta picada

CREMA DE YOGURT:

• 1 tomate pelado, sin pepas y picado fino.
• 1 cucharada de menta fresca picada
• hierbas frescas picadas
• 125 ml de yogurt natural
• Salsa de pistacho
• 8 hojas de espinacas
• 1 cucharadita de ciboulette picado
• 1/3 taza de pistachos
• 1/2 taza de mayonesa
• pimienta y sal a gusto