Petitchef

Bonda de patatas con salsa de yogur

Entrante
4 porciones
35 min
25 min
Fácil
Un clásico de la gastronomía India, a base de patatas, hierbas, y queso. Fácil, muy fácil!

Ingredientes

4

Para la salsa:

Preparación

  • Cocer las patatas en abundante agua hirviendo hasta que estén muy blandas. Escurrir, dejar enfriar y aplastar con un tenedor. Reservar.
  • En un cuenco introducir las patatas, las hierbas picadas, el chile, el queso, el ajo, pimienta molida y sal. Mezclar muy bien hasta formar una especie de bola de patata. Reservar.
  • En otro bol introducir la harina de garbanzos, una pizca de sal, las pizcas de chile y levadura. Incorporar el agua poco a poco mientras se remueve hasta obtener una mezcla no demasiado liquida, mas bien espesa.
  • Con las manos humedecidas formar pequeñas bolas de patata y rebozarlas en la pasta de garbanzos.
  • Calentar unos dos dedos de aceite en una sartén profunda y freír las bolitas durante unos minutos dándoles la vuelta, hasta que estén bien doradas y crujientes.
  • Servir de inmediato con la salsa de yogurt, miel y hierbabuena.
  • Para hacerla no hay mas que mezclar los ingredientes.

También te puede gustar

YouTube

Consejos y trucos:

* El paneer es un queso muy utilizado en la gastronomía indú. Es fresco, y muy similar al requesón.

Fotos

Bonda de patatas con salsa de yogur, foto 1
Bonda de patatas con salsa de yogur, foto 2
Bonda de patatas con salsa de yogur, foto 3
Bonda de patatas con salsa de yogur, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

j&b, 29/11/2018

Super buenas!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
23/03/2016

Muy facil!!!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Raya con salsa de yogur y cilantro
Raya con salsa de yogur y cilantro
2 porciones
50 min
Medio
Receta Ensalada de pasta tiburón con salsa de yogur
Ensalada de pasta tiburón con salsa de yogur
3 porciones
30 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Burritos franceses con salsa de queso
Burritos franceses con salsa de queso
2 porciones
45 min
Fácil
4 / 5
Receta Patatas deluxe con salsa ranchera
Patatas deluxe con salsa ranchera
4 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Enchiladas de pollo con salsa de chili
Enchiladas de pollo con salsa de chili
4 porciones
50 min
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas esenciales para fanáticos de la patata 12 recetas esenciales para fanáticos de la patata ¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! ¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! Aperitivos perfectos para ver el fútbol Aperitivos perfectos para ver el fútbol

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto