Patatas salteadas con salsa al ajillo

Entrante
Fácil
40 min
196 Kcal

Ingredientes

2

Para la salsa:

Costo estimado: 1.1 (0.55€/porción)

Preparación

Preparación25 min
Cocción15 min
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 1Pelamos y cortamos las patatas en gajos. Las lavamos bien para que pierdan todo su almidón. Si tenéis tiempo, podéis dejarlas unos minutos en agua.
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 2A continuación, añadimos las patatas a un bol apto para microondas y lo tapamos con papel film e introducimos en el microondas 4 minutos. Transcurrido ese tiempo, sacamos del microondas, removemos un poco sin quitar el papel transparente para que la cocción sea uniforme y volvemos a meter en el micro otros 4 minutos.
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 3Si cuando las saquemos vemos que todavía les falta cocción, las metemos unos minutillos más, pero que tampoco se pasen, ya que después las saltearemos.
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 4Mientras las patatas van cociendo, prepararemos la salsa, es muy facil, incorporamos todos los ingredientes en un baso de batir y le damos marcha a la batidora.
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 5Una vez las patatas hayan cocido lo suficente y esten blanditas, ponemos una sarten al fuego y cuando ya esté caliente, añadimos parte de nuestra salsa y las patatas. Salteamos unos minutos, hasta que las patatas se doren un poquito y se les cree una capa tostada.
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 6Con esto, conseguiremos unas patatas super tiernas por dentro y crujietes por fuera, con todo el sabor de la salsa.
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 7Una vez salteadas, le echamos un poquito más de salsa por encima y a disfrutar.
  • Patatas salteadas con salsa al ajillo - Preparación paso 8Os las recomiendo, a parte de sencillas, riquísimas!

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 196Kcal
  • Carbohidratos: 20.2g
  • Grasa total: 7.7g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Información nutricional para 1 porción (164g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo
EEl rinconcito de gema

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