Petitchef

Vegetarianos

94 recetas
Receta Buddha Bowl vegetariano

Buddha Bowl vegetariano

(30 votos), (2) , (179)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 40 gr de macarrones (nosotros hemos usado macarrones de lentejas) 1 zanahoria 1/4 de brócoli Col china 1/2 aguacate sésamo Salsa de soja Aceite...
Receta Bagel vegetariano

Bagel vegetariano

(11 votos), (3) , (130)
Plato Fácil 10 min 3 min
Ingredientes: 1 pan de bagel 1 cda queso crema 1/4 de pepino 3 rodajas de tomate 1 loncha de queso 1 hoja de lechuga...
Receta Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

(3 votos), (1) , (108)
Plato Fácil 50 min 634 kcal
Ingredientes: Para las tortillas de trigo: 200 gr harina de trigo 1 pizca de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal 4 cdas aceite de girasol 100 ml...
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas

Risotto vegetariano con tomates secos y setas

(2 votos), (174)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 20 gr de setas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cucharadita de hierbas de Provenza 10 gr de piñones 1...
Receta Calabacines luna rellenos vegetarianos

Calabacines luna rellenos vegetarianos

(103 votos), (18) , (214)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: (para rellenar 2 calabacines) 2 calabacines luna 2 zanahorias pequeñas una cucharada de alcaparras medio puerro 3 dientes de ajo 1 vasito de vino de ...
Tipos, variedades y usos del arroz

Tipos, variedades y usos del arroz

(51 votos), (9 comentarios)

El arroz es uno de los cereales que más consumimos a diario. Normalmente utilizamos un sólo tipo, o como mucho dos. El arroz redondo y el basmati. Una minoría se atreve a preparar un arroz diferente. Vamos a ver cuantas clases de este cereal existen y cómo cocinar...

Receta Crema de col lombarda

Crema de col lombarda

(84 votos), (8) , (331)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 col lombarda pequeña o media grande 2 puerros 1 cebolleta 1 vaso de leche entera aceite de oliva sal Para adornar: lascas de un bu...
Receta Risotto de espárragos y parmesano

Risotto de espárragos y parmesano

(53 votos), (5) , (724)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 350 g de arroz arborio (especial risotto) 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 150 g de queso parmesano 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de...
Receta Pad thai...

Pad thai...

(40 votos), (5) , (16)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 / 2 Limón 1 Huevo 4 cucharas de Salsa de Pescado 3 Dientes de ajo, picado 1/2 cuchaara Chile seco (Red Pepper Flakes) Pimienta molida 1 Chalote pic...
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Menú diario

Receta Quinoa graneada

Quinoa graneada

(39 votos), (5) , (39)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 Taza de quinoa 1 1/2 - 2 tazas de agua, caldo de ave o verduras 1/2 cebolla 1 zanahoria pequeña 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 1/...
Receta Crema de coliflor y manzana

Crema de coliflor y manzana

(36 votos), (2) , (276)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 2 manzanas 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de curry en polvo 1/2 caldo de verduras Aceite de oliva Ac...
El mejor Menú de Navidad Vegetariano

El mejor Menú de Navidad Vegetariano

(13 votos), (2 comentarios)

Vas a invitar a tus amigos y familia en el día de Navidad para comeros un buen festín, pero resulta, que algunos de ellos son vegetarianos. Pero, y ahora, qué haces con el cordero al horno? con la sopa de pollo? o los aperitivos con jamón serrano? Tendrás que hacer...

Receta Bonda de patatas con salsa de yogur

Bonda de patatas con salsa de yogur

(33 votos), (2) , (307)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 350 g de patatas peladas y cortadas en cuartos 1 cucharada de hojas de hierbabuena picadas 1 cucharada de hojas de cilantro picadas 1 chile o guindil...
Receta Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas

(20 votos), (2) , (207)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 100 g de frambuesas 300 g de tomates maduros 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo Un trozo de pepino de unos 7cm 1 diente de ajo Agua fría Ac...
Receta Soufflé de queso azul bien esponjoso

Soufflé de queso azul bien esponjoso

(20 votos), (3) , (301)
Entrante Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 300 ml de nata líquida. 3 cucharadas de maizena + un poquito de leche fría para disolverla. 30 gr de mantequilla + un poco para untar los moldes. 6 h...
Receta Salteado de pak choy y tofu

Salteado de pak choy y tofu

(18 votos), (5) , (27)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 manojo de Pak Choi 250 gr. de tofu duro 2 dientes de ajo Salsa de soja para cocinar Glutamato monosódico o Ajinomoto Pimienta blanca, Aceite de Oli...
Receta Empanadas vegetarianas de seitan

Empanadas vegetarianas de seitan

(17 votos), (126)
Aperitivo Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Cebolla Sal Seitán picado pimentón ajo molido o cayena orégano comino molido Una taza de caldo de verduras aceitunas huevo duro picado masa de empana...
Receta Crema de calabaza, naranja y jengibre

Crema de calabaza, naranja y jengibre

(16 votos), (25)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 700g de calabaza, pelado y sin pepitas - 1 puerro - 1 cebolla pequeña - 1 naranja - 1 diente de ajo - Jengibre: al gusto. - Yogurt ...
Receta Salteado de quinoa, berenjena y champiñones

Salteado de quinoa, berenjena y champiñones

(15 votos), (51)
Plato Fácil 1 hora 120 kcal
Ingredientes: 1 vaso de quinoa 1/2 berenjena 1/2 bloque de tofu 6 champiñones frescos grandes 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de soja Sal a...
Receta Berenjenas en escabeche, paso a paso

Berenjenas en escabeche, paso a paso

(13 votos), (16)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: para 1 kg. de berenjenas: 1,250 kg. de berenjenas 200 g. de sal gruesa 650 c.c. de vinagre 650 c.c. de agua 3 o 4 hojas de laurel 4 dientes de ajo 1 c...
Receta Quiche salado de espinacas con base de papas

Quiche salado de espinacas con base de papas

(11 votos), (1) , (17)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: Papas:1 grande Espinacas:300 g Cebolla:½ Ajo:1 diente Queso:A gusto Queso rallado:2 cucharadas Leche:150 ml Huevos:6...
Receta Budín de brócoli

Budín de brócoli

(10 votos), (176)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1/2 Kilo de brócoli 40 gr. de mantequilla 40 gr. de harina 400 cc. de leche 60 gr. de queso parmesano 3 huevos Pimienta y sal, nuez moscada....
Receta Tarta de espárragos y remolachas asadas

Tarta de espárragos y remolachas asadas

(8 votos), (147)
Entrante Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: PARA LA TARTA DE ESPÁRRAGOS Y GORGONZOLA: 1 manojo de espárragos verdes limpios, y sin la parte leñosa 1 base de masa quebrada Gorgonzola Pimienta re...
Receta Recetas tomates rellenos vegetarianos

Recetas tomates rellenos vegetarianos

(8 votos), (3) , (14)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 6 tomates medianos 100 g de brotes de soja 50 g de aceitunas picadas 4 papas medianas cocinadas y en puré 2 zanahorias medianas cocinadas y en puré 2...
Receta MAGDALENAS DE COCO

MAGDALENAS DE COCO

(7 votos), (2) , (6)
Merienda Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 huevos 240 gr de harina 130 gr de mantequilla fundida 100 gr de azúcar 200 ml de leche de coco Coco rallado 1 cucharadita de levadura en polvo Roya...
Receta Setas provenzal al horno

Setas provenzal al horno

(7 votos), (11)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para 4 personas 800 g de setas 4-5 ajos picados perejil pan rallado vino blanco limón sal aceite de oliva...


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