Vegetarianos

Ingredientes: 40 gr de macarrones (nosotros hemos usado macarrones de lentejas) 1 zanahoria 1/4 de brócoli Col china 1/2 aguacate sésamo Salsa de soja Aceite de...

Ingredientes: 20 gr de setas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cucharadita de hierbas de Provenza 10 gr de piñones 1...

Ingredientes: 1 pan de bagel 1 cda queso crema 1/4 de pepino 3 rodajas de tomate 1 loncha de queso 1 hoja de lechuga

Ingredientes: 200 gr de espinacas frescas (o congeladas) 4 huevos 20 gr de queso pecorino rallado aceite de oliva 2 dientes de ajo Pimienta Sal

Ingredientes: 100 gr de arroz 1 aguacate 1/2 pepino 1 nectarina 1 tomate 1 lechuga 2 huevos Semillas de sésamo Aceite de oliva Vinagre balsámico

Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde (integral) 1/2 yogur 6 rodajas de pepino 4 rodajas de tomate 1 huevo cocido 2 hojas de lechuga

Ingredientes: Para las tortillas de trigo: 200 gr harina de trigo 1 pizca de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal 4 cdas aceite de girasol 100 ml...

Ingredientes: Crumble de parmesano: 50 gr de harina 40 gr de queso parmesano en polvo (o rallado) 50 gr de mantequilla fría Crema de guisantes: 280 gr de...

Ingredientes: 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 265 gr de alubias blancas (escurridas) 140 gr de maíz 200 gr de pulpa de tomate (tomate triturado) 1 cucharada de...

Ingredientes: 50 gr de trigo sarraceno 4 champiñones 1 zanahoria 3 hojas de acelga 1 huevo un puñado de cacahuetes aceite de oliva Salsa para acompañar: 2...

Ingredientes: 6 tortillas (de trigo o de maíz) 130 gr de maíz dulce escurrido 130 gr de alubias rojas, escurridas 65 gr de queso feta 1 cucharadita de zumo de lima

Ingredientes: (para rellenar 2 calabacines) 2 calabacines luna 2 zanahorias pequeñas una cucharada de alcaparras medio puerro 3 dientes de ajo 1 vasito de vino...

Ingredientes: 1 col lombarda pequeña o media grande 2 puerros 1 cebolleta 1 vaso de leche entera aceite de oliva sal Para adornar: lascas de un buen queso curado

Ingredientes: 350 g de arroz arborio (especial risotto) 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 150 g de queso parmesano 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de...

Ingredientes: 1 Taza de quinoa 1 1/2 - 2 tazas de agua, caldo de ave o verduras 1/2 cebolla 1 zanahoria pequeña 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva...

Ingredientes: 1 coliflor pequeña 2 manzanas 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de curry en polvo 1/2 caldo de verduras Aceite de oliva Aceite de sésamo...

Ingredientes: 1 / 2 Limón 1 Huevo 4 cucharas de Salsa de Pescado 3 Dientes de ajo, picado 1/2 cuchaara Chile seco (Red Pepper Flakes) Pimienta molida 1 Chalote...

Ingredientes: 350 g de patatas peladas y cortadas en cuartos 1 cucharada de hojas de hierbabuena picadas 1 cucharada de hojas de cilantro picadas 1 chile o...

Ingredientes: 300 ml de nata líquida. 3 cucharadas de maizena + un poquito de leche fría para disolverla. 30 gr de mantequilla + un poco para untar los moldes....

Ingredientes: 100 g de frambuesas 300 g de tomates maduros 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo Un trozo de pepino de unos 7cm 1 diente de ajo Agua fría Aceite...

Ingredientes: 3 kg de champiñones blancos de buen tamaño, ya que reducen durante la preparación 1 l de vinagre de vino blanco o de manzana 1 l de agua 10 g de...

Ingredientes: 1 manojo de Pak Choi 250 gr. de tofu duro 2 dientes de ajo Salsa de soja para cocinar Glutamato monosódico o Ajinomoto Pimienta blanca, Aceite de...

Ingredientes: Cebolla Sal Seitán picado pimentón ajo molido o cayena orégano comino molido Una taza de caldo de verduras aceitunas huevo duro picado masa de...

Ingredientes: 700g de calabaza, pelado y sin pepitas - 1 puerro - 1 cebolla pequeña - 1 naranja - 1 diente de ajo - Jengibre: al gusto. - Yogurt natural cremoso...