Petitchef

Vegetarianos

105 recetas
Receta Buddha Bowl vegetariano

Buddha Bowl vegetariano

(29 votos), (2) , (106)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 40 gr de macarrones (nosotros hemos usado macarrones de lentejas) 1 zanahoria 1/4 de brócoli Col china 1/2 aguacate sésamo Salsa de soja Aceite...
Receta Bagel vegetariano

Bagel vegetariano

(11 votos), (3) , (126)
Plato Fácil 10 min 3 min
Ingredientes: 1 pan de bagel 1 cda queso crema 1/4 de pepino 3 rodajas de tomate 1 loncha de queso 1 hoja de lechuga...
Receta Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

(3 votos), (1) , (98)
Plato Fácil 50 min 634 kcal
Ingredientes: Para las tortillas de trigo: 200 gr harina de trigo 1 pizca de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal 4 cdas aceite de girasol 100 ml...
Receta Calabacines luna rellenos vegetarianos

Calabacines luna rellenos vegetarianos

(104 votos), (18) , (211)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: (para rellenar 2 calabacines) 2 calabacines luna 2 zanahorias pequeñas una cucharada de alcaparras medio puerro 3 dientes de ajo 1 vasito de vino de ...
Receta Crema de col lombarda

Crema de col lombarda

(84 votos), (8) , (223)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 col lombarda pequeña o media grande 2 puerros 1 cebolleta 1 vaso de leche entera Aceite de oliva sal Para adornar: lascas de un buen ques...
Tipos, variedades y usos del arroz

Tipos, variedades y usos del arroz

(50 votos), (8 comentarios)

El arroz es uno de los cereales que más consumimos a diario. Normalmente utilizamos un sólo tipo, o como mucho dos. El arroz redondo y el basmati. Una minoría se atreve a preparar un arroz diferente. Vamos a ver cuantas clases de este cereal existen y cómo cocinar...

Receta Risotto de espárragos y parmesano

Risotto de espárragos y parmesano

(53 votos), (5) , (699)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 350 g de arroz arborio (especial risotto) 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 150 g de queso parmesano 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de...
Receta Crema de coliflor y manzana

Crema de coliflor y manzana

(38 votos), (2) , (275)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 2 manzanas 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de curry en polvo 1/2 caldo de verduras Aceite de oliva Ac...
Receta Quinoa graneada

Quinoa graneada

(38 votos), (5) , (38)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 Taza de quinoa 1 1/2 - 2 tazas de agua, caldo de ave o verduras 1/2 cebolla 1 zanahoria pequeña 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 1/...
Todos los días un menú diferente
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Receta Bonda de patatas con salsa de yogur

Bonda de patatas con salsa de yogur

(33 votos), (2) , (303)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 350 g de patatas peladas y cortadas en cuartos 1 cucharada de hojas de hierbabuena picadas 1 cucharada de hojas de cilantro picadas 1 chile o guindil...
Receta Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas

(20 votos), (2) , (206)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 100 g de frambuesas 300 g de tomates maduros 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo Un trozo de pepino de unos 7cm 1 diente de ajo Agua fría Ac...
El mejor Menú de Navidad Vegetariano

El mejor Menú de Navidad Vegetariano

(13 votos), (2 comentarios)

Vas a invitar a tus amigos y familia en el día de Navidad para comeros un buen festín, pero resulta, que algunos de ellos son vegetarianos. Pero, y ahora, qué haces con el cordero al horno? con la sopa de pollo? o los aperitivos con jamón serrano? Tendrás que hacer...

Receta Salteado de pak choy y tofu

Salteado de pak choy y tofu

(18 votos), (5) , (27)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 manojo de Pak Choi 250 gr. de tofu duro 2 dientes de ajo Salsa de soja para cocinar Glutamato monosódico o Ajinomoto Pimienta blanca, Aceite de Oli...
Receta Empanadas vegetarianas de seitan

Empanadas vegetarianas de seitan

(16 votos), (123)
Aperitivo Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Cebolla Sal Seitán picado pimentón ajo molido o cayena orégano comino molido Una taza de caldo de verduras aceitunas huevo duro picado masa de empana...
Receta Berenjenas en escabeche, paso a paso

Berenjenas en escabeche, paso a paso

(13 votos), (15)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: para 1 kg. de berenjenas: 1,250 kg. de berenjenas 200 g. de sal gruesa 650 c.c. de vinagre 650 c.c. de agua 3 o 4 hojas de laurel 4 dientes de ajo 1 c...
Receta Quiche salado de espinacas con base de papas

Quiche salado de espinacas con base de papas

(11 votos), (1) , (15)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: Papas:1 grande Espinacas:300 g Cebolla:½ Ajo:1 diente Queso:A gusto Queso rallado:2 cucharadas Leche:150 ml Huevos:6...
Receta Budín de brócoli

Budín de brócoli

(11 votos), (176)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1/2 Kilo de brócoli 40 gr. de mantequilla 40 gr. de harina 400 cc. de leche 60 gr. de queso parmesano 3 huevos Pimienta y sal, nuez moscada....
Receta Tarta de espárragos y remolachas asadas

Tarta de espárragos y remolachas asadas

(8 votos), (147)
Entrante Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: PARA LA TARTA DE ESPÁRRAGOS Y GORGONZOLA: 1 manojo de espárragos verdes limpios, y sin la parte leñosa 1 base de masa quebrada Gorgonzola Pimienta re...
Receta Tortilla de albahaca

Tortilla de albahaca

(6 votos), (3) , (3)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Huevos: 8 Queso Rallado: 150 g Leche: 80 ml Albahaca: 30 g Fresca y picada finamente Harina: 2 cucharadas Aceite Sal, pimienta blanca: a gusto...
Receta Buñuelos de acelgas con miel exquisitos

Buñuelos de acelgas con miel exquisitos

(5 votos), (81)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 g de acelgas bien picadas 50 g de harina. 75 ml de agua fria. 1 pizca de sal. Aceite de oliva para freir. Miel (o azucar)....
Receta Risotto de calabacín y limón

Risotto de calabacín y limón

(5 votos), (50)
Plato Medio 50 min 575 kcal
Ingredientes: 175 g de arroz especial para risotto - 1 cebolla - 1 calabacín - 1/2 l de caldo de pollo - 1 vaso de vino blanco - 1 cucharada de mant...
Receta Seitán en salsa

Seitán en salsa

(5 votos), (14)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 250 g de seitán 500 ml de tomate frito o salsa de tomate casero 1 cebolla 100 g de zanahorias baby 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite, sal y pi...
Receta Alcachofas rellenas con ricotta

Alcachofas rellenas con ricotta

(3 votos), (1) , (6)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Alcachofas: 4 Ricotta: 250 g Queso rallado: 5 cucharadas Huevos: 1 Sal:a gusto Pimienta: a gusto Merkén: opcional Ajo: 1 diente Limón: 1 Aceite: 2 cu...
Receta Bizcocho de zanahoria con un toque de cacao

Bizcocho de zanahoria con un toque de cacao

(2 votos), (10)
Postre Fácil 50 min 737 kcal
Ingredientes: 300 g de harina de repostería 15 g de cacao puro en polvo 110 g de azúcar moreno 1 cucharadita de canela molida 1/2 sobre de levadura 3 huevos 110 g ...
Receta MAGDALENAS DE NATA Y FRESAS

MAGDALENAS DE NATA Y FRESAS

(2 votos), (6)
Merienda Fácil 32 min 827 kcal
Ingredientes: 240 g de harina 1 cucharadita colmada de levadura 200 ml de nata 115 g de azúcar 130 g de mantequilla fundida 150 g de fresas picadas 1 gota de esenc...
Receta Chupachups de tomatitos cherry caramelizados

Chupachups de tomatitos cherry caramelizados

(2 votos), (3)
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Chupachups de cherry caramelizados Bombones de roquefort Croquetas Migas Medallones de foie con reducción de Pedro Ximenez Paté de mejillones Cazolet...


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