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Buddha Bowl vegetariano - Un plato equilibrado y colorido

¡Trae color y sabor a tu plato con este Buddha Bowl vegetariano! Todo nos gusta en esta receta: arroz, frutas y verduras, y las proteínas con el aguacate y el huevo. La prueba irrefutable de que es posible comer sano con recetas rápidas y fáciles ;-)
Plato
2 porciones
10 min
12 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Cocer el arroz según las indicaciones del fabricante.
  • Mientras tanto, lava, pela y corta la fruta y la verdura.
  • Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y rompe el huevo en ella. Deja que se cocine durante unos 2 ó 3 minutos para conseguir una yema poco cuajada.
  • Mientras se cocina el huevo, dispón cada uno de los ingredientes, uno al lado del otro, alrededor de un plato.
    Sirve el huevo en el centro del plato y espolvorea con semillas de sésamo.
  • Aliña con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico. ¡Buen provecho!

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Buddha Bowl vegetariano - Un plato equilibrado y colorido, foto 1
Buddha Bowl vegetariano - Un plato equilibrado y colorido, foto 2
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