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Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso

¿Buscas una opción de comida rápida, económica y deliciosa? ¡No busques más! Te presentamos la tortilla de espinacas, una receta fácil y sabrosa que hará que todo el mundo se enamore de las espinacas. Con solo saltear espinacas frescas con ajo y aceite, escurrirlas, picarlas y añadirlas a la mezcla clásica de huevo y queso, tendrás una tortilla perfecta para disfrutar caliente o fría.Te explicamos la receta paso a paso para conseguir el resultado perfecto:

Plato
2 porciones
7 min
15 min
Fácil
308 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 1.91 (0.95€/porción)

Materiales

  • Sartén
  • Colador
  • Bol
  • Tabla de cortar

Preparación

  • Paso 1 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    Limpiar las espinacas frescas con agua.
  • Paso 2 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    Freír dos dientes de ajo (enteros, no picados) en aceite de oliva en una sartén. Añadir las espinacas (aún húmedas) y saltear en la sartén durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Paso 3 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    Cuando estén listas, escurrir y exprimir el exceso de agua.
  • Paso 4 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    Picar las espinacas en trozos.
  • Paso 5 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    En un bol romper los huevos y mezclar con el queso pecorino, la pimienta negra y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  • Paso 6 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    Incorporar las espinacas a la mezcla.
  • Paso 7 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    En la misma sartén en la que se han cocinado las espinacas, rociar con aceite y añadir la mezcla de la tortilla. Cocer durante unos 15 minutos a fuego medio/bajo con la tapa puesta.
  • Paso 8 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    Comprobar el punto de cocción: si la parte inferior parece bien hecha y no se pega, dar la vuelta a la tortilla (ayudarse de un plato).
  • Paso 9 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    Cocer durante 3/4 minutos más, sin tapar.
  • Paso 10 - Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
    ¡Y eso es todo! A disfrutar de esta deliciosa y saludable tortilla de espinacas.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Conservar en frigorífico
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Consejos y trucos:

¿Cuánto tiempo se conserva la tortilla de espinacas?
Puedes conservarla unos dos días en el frigorífico. Cúbrela con film transparente o córtala en trozos y guárdala en un recipiente hermético.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir para que la tortilla de espinacas sea más sabrosa?
Puedes añadir queso ricotta a la mezcla de huevos para que la tortilla quede más cremosa.

¿Cómo se sirve la tortilla de espinacas?
Puedes servirla caliente o fría, con ensalada o cortada en trocitos para el aperitivo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (230g)
Calorías: 308Kcal
  • Carbohidratos: 6.7g
  • Grasa total: 21.4g
  • Grasa sat.: 5.7g
  • Proteínas: 19.8g
  • Fibras: 4.3g
  • Azúcar: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sin gluten
Vegetariano

Fotos

Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso
Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso - foto 2
Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso - foto 3
Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso - foto 4
Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso - foto 5
Tortilla de espinacas, un plato vegetariano fácil y delicioso - foto 6

Preguntas:






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