Petitchef

Tortilla de patatas y espinacas

Entrante
4 porciones
15 min
15 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • En una olla pequeña, cocinar las espinacas en agua salada. Escurrir y conservar.
    En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite y las cebollas cortadas en rodajas.

    Dejar pochar durante 6-8 minuto y luego añadir las dos patatas ralladas. Salpimentar, añadir un poco de vino blanco y dejar cocinar durante unos 8-10 minutos.

    En un bol, poner los huevos, los quesos rallados, sal, pimienta y leche. Batir.

    Incorporar el jamón cocido picado y las espinacas.

    Volcar en la sartén y cocinar durante unos 6 minutos a fuego moderado.

    Darle la vuelta con la ayuda de una tapadera o un plato y seguir cocinando otros 2-3 minutos.
    Disponer en un plato y servir.

    Recomiendo un vino blanco seco.

Fotos

Tortilla de patatas y espinacas, foto 1
Tortilla de patatas y espinacas, foto 2
Tortilla de patatas y espinacas, foto 3

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

19/08/2013

Estupendas estas tortillas. Nos gustan a todos en casa.

(0) (0) Abuso
24/05/2013

RIQUISIMA

(0) (0) Abuso
13/02/2013

Tiene una pinta estupenda y parece facil

(0) (0) Abuso

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