Petitchef

Tortilla de patatas y espinacas

Entrante
4 porciones
15 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
5 huevos, 2 patatas, 2 cebollas rojas, 200 gr. de espinacas, 1 loncha de jamón cocido, 50 gr. de parmesano rallado, 50 gr. de queso de oveja curado rallado, vino blanco, sal, pimienta, aceite, leche.

Preparación

  • En una olla pequeña, cocinar las espinacas en agua salada. Escurrir y conservar.
    En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite y las cebollas cortadas en rodajas.

    Dejar pochar durante 6-8 minuto y luego añadir las dos patatas ralladas. Salpimentar, añadir un poco de vino blanco y dejar cocinar durante unos 8-10 minutos.

    En un bol, poner los huevos, los quesos rallados, sal, pimienta y leche. Batir.

    Incorporar el jamón cocido picado y las espinacas.

    Volcar en la sartén y cocinar durante unos 6 minutos a fuego moderado.

    Darle la vuelta con la ayuda de una tapadera o un plato y seguir cocinando otros 2-3 minutos.
    Disponer en un plato y servir.

    Recomiendo un vino blanco seco.

Fotos

Tortilla de patatas y espinacas, foto 1Tortilla de patatas y espinacas, foto 2Tortilla de patatas y espinacas, foto 3


Comentarios de los miembros:

19/08/2013

Estupendas estas tortillas. Nos gustan a todos en casa.

(0) (0) Abuso
24/05/2013

RIQUISIMA

(0) (0) Abuso
13/02/2013

Tiene una pinta estupenda y parece facil

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tortilla de patatas y queso al horno
Tortilla de patatas y queso al horno
8 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla española de patatas con cebolla
Tortilla española de patatas con cebolla
8 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa
Tortilla de patatas fritas de bolsa
2 porciones
10 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Tortilla de patatas con espinacas
Tortilla de patatas con espinacas
4 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tortilla de patatas en salsa
Tortilla de patatas en salsa
4 porciones
30 min
Fácil
3.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué cocinar con patatas? recetario Petitchef¿Qué cocinar con patatas? recetario PetitchefRecetas con espinacas, la verdura más versátil y nutritivaRecetas con espinacas, la verdura más versátil y nutritiva

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto