Buddha bowl vegetariano

Plato
Fácil
25 min
568 Kcal

Para un almuerzo fácil y saludable, nada mejor que un Buddha Bowl. El principio es simple: combina verduras, proteínas y alimentos ricos en almidón en el mismo plato. Aquí, tienes una versión vegetariana con alimentos ricos en proteínas vegetales. Además, gracias a los macarrones de lentejas, este plato es sin gluten ;)

Ingredientes

1
Costo estimado: 2.27€ (2.27€/porción)

Preparación

Preparación10 min
Cocción15 min
  • Después de lavar las verduras:
    - corta la zanahoria en dos y luego cada parte en rodajas.
    - quitar los arbolitos del brócoli.
    - picar la col.
    Cocer al vapor (15-20 minutos lo justo para que queden al dente por fuera, y blanditos por dentro.
  • Cocer la pasta según las indicaciones del paquete. La ventaja de los macarrones vegetales es que se cuecen en 4 minutos.
  • Después de escurrir la pasta, coloca en tu plato junto con la verdura cocida.
    Corta el aguacate en láminas y añade al plato.
  • Vierte un poco de aceite + salsa de soja. Por último esparce sésamo y listo!

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FAQ ❓

¿Qué beneficios tiene un Buddha Bowl vegetariano?

Un Buddha Bowl vegetariano es una opción saludable que combina una variedad de verduras, proteínas vegetales y carbohidratos, lo que proporciona un equilibrio nutricional ideal.
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, pero ten en cuenta que los macarrones de lentejas son sin gluten y ricos en proteínas.
La preparación total toma aproximadamente 25 minutos, incluyendo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.
Sí, este Buddha Bowl ya es vegano, ya que no contiene productos de origen animal y utiliza ingredientes vegetales.
Puedes añadir cualquier verdura que te guste, como espinacas, pimientos, o calabacín, para personalizar tu plato según tus preferencias.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 568Kcal
  • Carbohidratos: 49g
  • Grasa total: 29.9g
  • Grasa sat.: 3.9g
  • Proteínas: 20.8g
  • Fibras: 22.6g
  • Azúcar: 22.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Información nutricional para 1 porción (905g)
Vegano
Vegetariano
Petitchef_oficialPetitchef_oficial

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios

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4.53/5, 34 votos 4 comentarios

sfenanti

Muy buena la combinación. Aunque yo le he añadido un poco de picante, que para mí, le faltaba.

yo cociné esta receta
abuso
Respuesta Petitchef:

Buena idea! Un toque picante le puede ir fenomenal.

jose alvarez

Facil y nutritivo

yo cociné esta receta
abuso

Núria

Está bien aunque no me gusta que se manipule tanto lo con las manosque has de comer . vaya que yo la zanahoria no le haria los rulos auque queda muiy bien

abuso
Respuesta Petitchef:

Con las manos bien aseadas no debería suponer un problema la manipulación de alimentos. Pero puedes usar un par de pinzas de cocina para hacer los rollitos.

Alfredo

Buen plato vegetariano

abuso