Petitchef

Buddha Bowl vegetariano

Plato
1 porciones
10 min
15 min
Fácil
  • Buddha Bowl vegetariano
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Buddha Bowl vegetariano
 
Para un almuerzo fácil y saludable, nada mejor que un Buddha Bowl. El principio es simple: combina verduras, proteínas y alimentos ricos en almidón en el mismo plato. Aquí, tienes una versión vegetariana con alimentos ricos en proteínas vegetales. Además, gracias a los macarrones de lentejas, este plato es sin gluten ;)

Ingredientes

Número de partes: 1
40 gr de macarrones (nosotros hemos usado macarrones de lentejas)


1/4 de brócoli

Col china


sésamo

Salsa de soja

Aceite de oliva

Preparación

  • Después de lavar las verduras:
    - corta la zanahoria en dos y luego cada parte en rodajas.
    - quitar los arbolitos del brócoli.
    - picar la col.
    Cocer al vapor (15-20 minutos lo justo para que queden al dente por fuera, y blanditos por dentro.
  • Cocer la pasta según las indicaciones del paquete. La ventaja de los macarrones vegetales es que se cuecen en 4 minutos.
  • Después de escurrir la pasta, coloca en tu plato junto con la verdura cocida.
    Corta el aguacate en láminas y añade al plato.
  • Vierte un poco de aceite + salsa de soja. Por último esparce sésamo y listo!




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