Petitchef

Sandwich vegetariano con pan de cerveza

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
Una comida liviana, con el sabor de unas ricas verduras y un pan casero integral, saborizado de una forma diferente!!!

Ingredientes

Número de partes: 2

para el pan:

250 g de harina de trigo

250 g de harina integral de trigo

1 cerveza aproximadamente 500 cc (natural)

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de azúcar o miel de caña


Para la esponja:

25 g de levadura fresca

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de harina

agua templada

Preparación

  • Mezclar los ingredientes para la esponja y dejar levar unos 20 minutos. Formar un círculo en la mesada con las harinas y la sal. En el centro colocar la esponja de levadura ya fermentada.
  • Verter el aceite, la miel de caña y la cerveza a temperatura ambiente, de a poco uniendo con las manos y formando una masa firme, que no se pegue demasiado a las manos. Dejar levar unos 40 minutos.
  • Estirar la masa con ayuda de un palo de amasar y hacer los panes del tamaño que deseen, estos son bien grandes, de 20 cm. de largo y 1 cm. de alto. Dejen que leven otro rato y cocinen en el horno hasta que se doren un poco.
  • Rellenar con verduras cocidas en la parrilla, también las pueden cocinar en una sartén o en el horno, cortadas en rodajitas con sal y un chorrito de aceite de oliva. Pueden ser: calabaza, zapallitos, champiñones, echalote (chalota) o cebolla, tomates y berenjenas. Podemos agregar unas hojitas de lechuga o rúcula.

Fotos

Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 1Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 2Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 3Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 4Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 5Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 6Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 7Sandwich vegetariano con pan de cerveza, foto 8




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Sandwich club con huevo
Sandwich club con huevo
1 porciones
15 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Sandwich cake, pastel fresco para el aperitivo
Sandwich cake, pastel fresco para el aperitivo
8 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Sandwich de patata y queso raclette
Sandwich de patata y queso raclette
4 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Sandwich caliente de pollo thai con vegetales
Sandwich caliente de pollo thai con vegetales
4 porciones
45 min
Fácil
4 / 5
Receta Sandwich vegetal con gambas
Sandwich vegetal con gambas
4 porciones
1h10m
Fácil
4 / 5
Receta Sandwich de queso de cabra con jamón braseado
Sandwich de queso de cabra con jamón braseado
4 porciones
35 min
Fácil
3.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabazaRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de molde

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto