Sandwich de ibérico y huevo

Name: Sandwich de ibérico y huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rebanadas de pan de molde; 1 loncha de jamón ibérico; 1 huevo; 1 tomate; Rúcula; Mantequilla; Aceite de oliva virgen extra

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Plato

Fácil

35 min

305 Kcal

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde
1 loncha de jamón ibérico
1 huevo
1 tomate
Rúcula
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 3.15€ (1.58€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Untamos el pan con mantequilla y lo ponemos sobre una plancha caliente.
Cuando esté tostado por una cara ponemos sobre ella rodajas de tomate, sobre éste la loncha de jamón y dejamos que se vaya haciendo por la otra cara.
Mientras tanto freímos un huevo dentro de un molde cuadrado del mismo tamaño que el pan.
A una de las rebanadas de pan de molde le recortamos un círculo del tamaño de la yema del huevo.
Sobre el jamón ponemos rúcula y encima el huevo frito.
Terminamos con la rebanada que le hemos recortado el círculo.