Petitchef

Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

Plato
4 porciones
10 min
10 min
30 min
Fácil
634 Kcal
Para una comida fresca y colorida, opta por nuestros tacos! Te ofrecemos una guarnición vegetariana y llena de sabor. La comida ideal para comer con las manos, con familia o una cena con amigos! :)

Ingredientes

4

Para las tortillas de trigo:

Para la ensalada de lentejas:

Para el picadillo de tomate:

Preparación

  • Paso 1 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Para las tortillas de trigo:
    Mezcla la harina + levadura + sal + aceite + agua (tibia). Amasar con la mano hasta formar una bola.
  • Paso 2 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Deja reposar 15 minutos a temperatura ambiente tapada con un trapo.
    Enharina la masa y córtala en 8 trozos. Haz bolas con los trozos y extiéndelas finamente con un rulo.
  • Paso 3 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Cocina las tortillas en una sartén caliente: 1 minuto por un lado y 30 segundos por el otro.
  • Paso 4 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Para la ensalada de lentejas:
    Vierte las lentejas en el agua fría. Lleva a ebullición y luego deja cocer tapado a fuego medio/bajo durante 25 min. Escurre y deja enfriar.
  • Paso 5 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Mezcla las lentejas + tomates cherry cortados en 4 + cebolla picada + feta troceada (puedes añadir la feta a la ensalada o ponerla en un bol a parte para añadirla después). Aliñar.
  • Paso 6 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Corta el aguacate en láminas.
    Corta las limas en cuartos.
    Pica el cilantro finamente.
    Pon los ingredientes en boles individuales.
  • Paso 7 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Para el picadillo de tomate:
    Mezcla todos los ingredientes cortados en trozos pequeños. Aliña.
  • Paso 8 - Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
    Montaje:
    Coloca la tortilla sobre el plato. Encima, añade 2 ó 3 cdas de ensalada de lentejas + 2 ó 3 cdas de picadillo + aguacate + cilantro picado + zumo de lima.
    Puedes crear los tacos a tu gusto, añadiendo más o menos ingredientes a la tortilla.

Video

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (410g)
Calorías: 634Kcal
  • Carbohidratos: 45g
  • Grasa total: 39.5g
  • Grasa sat.: 8.8g
  • Proteínas: 17g
  • Fibras: 8.9g
  • Azúcar: 6.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

Fotos

Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera), foto 1
Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera), foto 2
Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera), foto 3
Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera), foto 4
Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera), foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Graciela, 12/04/2019

Me gustaron los tacos

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Empanada de atún con masa casera
Empanada de atún con masa casera
8 porciones
1 h 10 m
Medio
4.6 / 5
Receta Palitos de queso con masa casera
Palitos de queso con masa casera
6 porciones
44 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Empanadillas de atún con masa casera
Empanadillas de atún con masa casera
4 porciones
1 h 2 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Tacos de bacalao con arroz
Tacos de bacalao con arroz
2 porciones
28 min
Fácil
4 / 5
Receta Tacos de carne asada con pico de gallo.
Tacos de carne asada con pico de gallo.
2 porciones
50 min
Fácil
2 / 5
Receta TACOS DE SOLOMILLO CON PAPAS HASSELBACH
TACOS DE SOLOMILLO CON PAPAS HASSELBACH
4 porciones
1 h 30 m
Medio
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta? Tipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta? Pizza casera. Trucos para hacer la masa perfecta. Pizza casera. Trucos para hacer la masa perfecta. Deliciosas recetas clásicas y originales con lentejas Deliciosas recetas clásicas y originales con lentejas

Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto