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Recetas con lentejas

200 recetas

La lenteja es una de las legumbres con mayores propiedades nutritivas así como más aceptada por los pequeños de la casa. Fuente de hierro y vitaminas, es especialmente saludable si se toma con un chorro de limón o un vaso de zumo de naranja para poder asimilar todas sus propiedades.Además de las recetas tradicionales en las que se preparan estofadas o guisadas con patatas y chorizo, la lenteja se puede usar para elaborar muchos otros platos. Así, por ejemplo, puede ser la base para elaborar una fresca ensalada con tomate, queso fetta y menta, aliñada con aceite virgen extra y limón.

Receta Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)

Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)

(4 votos), (77)
Entrante Fácil 40 min 142 kcal
Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...
Receta ¿cómo cocer lentejas verdinas?

¿cómo cocer lentejas verdinas?

(1 voto), (42)
Acompañamiento Fácil 45 min 101 kcal
Ingredientes: 160 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva ½ cucharada de comino 1l de agua Sal Pimienta 2 hojas de laurel
Receta Lentejas caseras con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

(70 votos), (14) , (1156)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentejas 1,5 litro de agua 1 patata 1 tomate 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 100 gr de...
Receta Harira, sopa marroquí para el ramadán

Harira, sopa marroquí para el ramadán

(44 votos), (6) , (654)
Plato Fácil 1 h 40 m 159 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 150 gr de carne de ternera 1 rama de apio 80 gr de lentejas 600 gr de tomates pelados 400 gr de garbanzos 40 gr de fideos 1 pastilla de...
Receta Buddha bowl vegetariano

Buddha bowl vegetariano

(34 votos), (4) , (303)
Plato Fácil 25 min 568 kcal
Ingredientes: 40 gr de macarrones (nosotros hemos usado macarrones de lentejas) 1 zanahoria 1/4 de brócoli Col china 1/2 aguacate sésamo Salsa de soja Aceite de...
Deliciosas recetas clásicas y originales con lentejas

Deliciosas recetas clásicas y originales con lentejas

(16 votos)

Las lentejas son una legumbre muy rica en vitaminas y sobre todo en hierro. A veces sólo la concebimos en guiso, como las lentejas de toda la vida que te hizo tu madre y a su vez tu abuela a ella. Pero, como todas las legumbres, son muy versátiles. Puedes triturarlas...

Receta Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria

Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria

(16 votos), (1) , (405)
Plato Fácil 1 h 15 m 299 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 2 cdas aceite de oliva 4 zanahorias 200 gr lentejas coral (rojas) 120 gr copos de avena 2 dientes de ajo 1 cda zumo de limón 1 cda...
Receta Lentejas francesas con carne de cerdo

Lentejas francesas con carne de cerdo

(11 votos), (184)
Plato Fácil 2 h 15 m 615 kcal
Ingredientes: 700 gr paleta de cerdo 1 cebolla 250 gr lentejas 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 ramillete hierbas agua sal pimienta
Receta Cómo cocinar lentejas coral o lentejas rojas

Cómo cocinar lentejas coral o lentejas rojas

(10 votos), (57)
Plato Fácil 12 min 175 kcal
Ingredientes: 140 gr de lentejas de coral (aproximadamente un vaso) 3 vasos de agua
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Receta Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)

Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)

(10 votos), (2) , (244)
Aperitivo Fácil 45 min 226 kcal
Ingredientes: 200 gr de lentejas coral 1 cda aceite de oliva 2 cdas zumo de limón 2 cdas de tahini sal 1 cdita de comino 1 cdita de cúrcuma 1 diente de ajo...
Receta Ensalada de lentejas con queso feta

Ensalada de lentejas con queso feta

(9 votos), (2) , (287)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 80 gr de lenteja verdina 250 ml de agua fría 1/2 cebolla morada 1/4 pimiento amarillo (opcional) 150 gramos de tomates cherry perejil queso feta...
Los 12 alimentos básicos que no pueden faltar en el carro de la compra

Los 12 alimentos básicos que no pueden faltar en el carro de la compra

(40 votos)

¿Está atascado con la lista de la compra? ¡Te ayudamos a ser más eficiente compartiendo esos 12 alimentos imprescindibles que compramos cada semana. Alimentos básicos que podremos cocinar de diferentes maneras y siempre siguiendo recetas sencillas. Ideas para no...

Receta Ensalada de lentejas y batata

Ensalada de lentejas y batata

(9 votos), (5) , (317)
Entrante Fácil 50 min 79 kcal
Ingredientes: 1/2 batata (450 gr) 3 cdas aceite de oliva sal pimienta 250 ml agua 80 gr lentejas 150 gr tomates cherry 1/2 cebolla roja 15 gr perejil 20 gr...
Receta Tortitas de lentejas rojas - con sólo 2 ingredientes!

Tortitas de lentejas rojas - con sólo 2 ingredientes!

(8 votos), (1) , (64)
Aperitivo Fácil -- 135 kcal
Ingredientes: 250 gr de agua (1 taza) 100 gr de lentejas rojas (Media taza) Relleno (opcional): 4 cucharadas de queso crema Un puñado de espinacas 2 lonchas de...
Receta Boloñesa vegetariana para tus espaguetis

Boloñesa vegetariana para tus espaguetis

(7 votos), (2) , (163)
Plato Fácil 1 h 10 m 502 kcal
Ingredientes: 100 gr de lentejas verdinas 400 gr de tomate frito (= 1 lata) 1 zanahoria (grande) 1 cebolla (grande) 1 cucharada de ajo en polvo (o 1 diente de...
Receta Dahl de lentejas rojas, fácil

Dahl de lentejas rojas, fácil

(4 votos), (104)
Plato Fácil 40 min 295 kcal
Ingredientes: 1 cucharada de aceite neutro (girasol) 1 cebolla 1 cucharadita de comino 1 diente de ajo 1 cucharadita de jengibre molido (o 1 cm de jengibre...
Receta Crema de lentejas rojas y calabaza

Crema de lentejas rojas y calabaza

(3 votos), (152)
Entrante Fácil 45 min 258 kcal
Ingredientes: 300 gr de lentejas rojas 650 gr de calabaza butternut 200 ml de leche de coco 900 ml de agua 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de comino 1...
Receta Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

(3 votos), (1) , (141)
Plato Fácil 50 min 515 kcal
Ingredientes: Para las tortillas de trigo: 200 gr harina de trigo 1 pizca de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal 4 cdas aceite de girasol 100 ml...
Receta Lentejas con salchicha ahumada

Lentejas con salchicha ahumada

(2 votos), (1) , (28)
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...
Receta Dahl de lentejas coral

Dahl de lentejas coral

(1 voto), (75)
Plato Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: Las lentejas: 125 gr lentejas coral 1.5 l agua 1 chorreoncito de aceite de oliva 25 gr salsa de tomate concentrado 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cm...
Receta Ensalada de germen de lenteja

Ensalada de germen de lenteja

(3 votos), (2)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 tazas de germen de lentejas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo. 1 puñado de cilantro El jugo de 1 limón. 2 cucharadas de aceite de oliva
Receta Lentejas

Lentejas

(206 votos), (31) , (757)
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de lentejas 1 morcilla 1 chorizo 1/2 cucharadita de pimentón 2 ajos 2 hojas de laurel 1 trozo de puerro 1 tomate 4 patatas (pequeñas)...
Receta Lentejas caseras de calabacín y calabaza con arroz

Lentejas caseras de calabacín y calabaza con arroz

(190 votos), (29) , (407)
Plato Medio 40 min 168 kcal
Ingredientes: 350 gr de lentejas pardinas 1 calabacín 2 rodajas gruesas de calabaza 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1...
Receta Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla

Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla

(115 votos), (19) , (559)
Plato Fácil 1 hora 421 kcal
Ingredientes: 100 g de arroz integral (puedes utilizar del normal si lo prefieres) 150 g de lentejas cocidas 3 cebollas medianas Aceite de oliva Sal Pimienta...
Receta Sopa india de lentejas con verduras

Sopa india de lentejas con verduras

(100 votos), (19) , (655)
Plato Fácil 50 min 360 kcal
Ingredientes: 1 vaso de lentejas naranjas o rojas (como quieran llamarlas) 1 cebolla picadita 1/4 de pimiento verde picado 1 papa grande chascada en trozos...
Receta Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

(97 votos), (16) , (267)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Boquerones rebozados: 500 g de boquerones o anchoas 1 huevo 100 g de harina de galleta o pan rallado sal aceite de oliva 0.4º Ensalada de lentejas...


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