Lentejas caseras de calabacín y calabaza con arroz

Ingredientes

• 350 gr de lentejas pardinas
• 1 calabacín
• 2 rodajas gruesas de calabaza
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal

Preparación

• Cortar las verduras en cuadraditos
• Pelar y trocear los ajos y la cebolla
• Rehogamos en un poco de aceite en la olla
• Añadir las lentejas y remover todo junto
• Echar agua hasta cubrir y dejar hervir unos 25 min
• A parte ponemos a cocer el arroz en una olla poniendo siempre la misma cantidad de agua que de arroz con un chorrito de aceite y una cucharadita de sal y cuando comience a hervir bajamos el fuego y cocinamos 20 min

Preguntas

Fotos de miembros