Petitchef

Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)

Aperitivo
4 porciones
5 min
20 min
20 min
Fácil
Para acompañar tus aperitivos, prepara una receta fácil y rica! Prueba nuestro paté (dip) de lentejas coral. Es una especie de hummus pero, en lugar de los garbanzos, usaremos lentejas ;) Cremoso y sabroso. Ideal para comer con bastones de zanahoria, pepino o tortas de maiz.
Naturalmente vegano y sin gluten, los intolerantes no tendrán ningún problema. No dudes en hacer este dip bien repleto de proteínas vegetales , podrás usar también con tus bocatas.

Ingredientes

Número de partes: 4
200 gr de lentejas coral

1 cda aceite de oliva

2 cdas zumo de limón

2 cdas de tahini


1 cdita de comino

1 cdita de cúrcuma

1 diente de ajo

sésamo (para decorar)

Materiales

1 batidora o mixer
1 cacerola

Preparación

  • Paso 1 - Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
    Cuece las lentejas 20 min en agua hirviendo. Escurre y deja enfriar.
  • Paso 2 - Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
    Pon las lentejas + aceite + zumo + tahini + sal + comino + cúrcuma + ajo en un mixer y tritura hasta obtener una pasta omogénea.
  • Paso 3 - Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
    Sirve en un bol con un poco de sésamo por encima y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

El tahini es puré de sésamo. Puedes encontrarlo en grandes superficies. Si te es difícil, puedes reemplazarlo por otro puré de semillas aceitoso o sésamo con aceite de oliva. También puedes hacer tahini casero, triturando una gran cantidad de semillas de sésamo hasta que se vuelva una pasta.

Fotos

Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 1Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 2Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 3Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 4




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Paté de ave al brandy
Paté de ave al brandy
3 porciones
1h15m
Medio
4.4 / 5
Receta Paté de anchoas
Paté de anchoas
4 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Paté de atún casero a la mostaza
Paté de atún casero a la mostaza
10 porciones
10 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Paté de pollo, mostaza y pistacho
Paté de pollo, mostaza y pistacho
8 porciones
1h20m
Fácil
4.3 / 5
Receta Paté de sardinas simple y rápido
Paté de sardinas simple y rápido
10 porciones
15 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Paté marinero {un aperitivo para cenas}
Paté marinero {un aperitivo para cenas}
6 porciones
35 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Deliciosas recetas clásicas y originales con lentejasDeliciosas recetas clásicas y originales con lentejas

Menú del día
Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto