Petitchef

Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)

Aperitivo
4 porciones
5 min
20 min
20 min
Fácil
Para acompañar tus aperitivos, prepara una receta fácil y rica! Prueba nuestro paté (dip) de lentejas coral. Es una especie de hummus pero, en lugar de los garbanzos, usaremos lentejas ;) Cremoso y sabroso. Ideal para comer con bastones de zanahoria, pepino o tortas de maiz.
Naturalmente vegano y sin gluten, los intolerantes no tendrán ningún problema. No dudes en hacer este dip bien repleto de proteínas vegetales , podrás usar también con tus bocatas.

Ingredientes

4

Materiales

  • 1 batidora o mixer
  • 1 cacerola

Preparación

  • Paso 1 - Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
    Cuece las lentejas 20 min en agua hirviendo. Escurre y deja enfriar.
  • Paso 2 - Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
    Pon las lentejas + aceite + zumo + tahini + sal + comino + cúrcuma + ajo en un mixer y tritura hasta obtener una pasta omogénea.
  • Paso 3 - Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
    Sirve en un bol con un poco de sésamo por encima y listo!

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Consejos y trucos:

El tahini es puré de sésamo. Puedes encontrarlo en grandes superficies. Si te es difícil, puedes reemplazarlo por otro puré de semillas aceitoso o sésamo con aceite de oliva. También puedes hacer tahini casero, triturando una gran cantidad de semillas de sésamo hasta que se vuelva una pasta.

Fotos

Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 1
Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 2
Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 3
Paté de lentejas coral (dip para aperitivo), foto 4

Preguntas:






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