Deliciosas recetas clásicas y originales con lentejas

Las lentejas son una legumbre muy rica en vitaminas y sobre todo en hierro. A veces sólo la concebimos en guiso, como las lentejas de toda la vida que te hizo tu madre y a su vez tu abuela a ella. Pero, como todas las legumbres, son muy versátiles.

Cocidas simplemente en agua con sal, y después escurridas, puedes añadirla a cualquier ensalada o plato combinado. Incluso, una vez cocidas, puedes triturarlas con varios ingredientes o especias para hacer bolitas, falafel, o incluso steck para hamburguesas vegetarianas :)

Ahora, tu decides que te apetece para comer ;) ¿Cual de estas ideas de recetas te apetece más?