Petitchef

Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla

Plato
2 porciones
20 min
40 min
Fácil
403 Kcal
Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla

Ingredientes

Número de partes: 2
100 g de arroz integral (puedes utilizar del normal si lo prefieres)

150 g de lentejas cocidas

3 cebollas medianas

Aceite de oliva


Pimienta

Comino en polvo

1 cucharada de azúcar moreno

2 hojas de laurel

Perejil fresco

Preparación

  • Pela las cebollas y córtalas en juliana. Ponlas en una cacerola con 3 cucharadas de aceite de oliva y el azúcar. Deja que se caramelicen lentamente durante al menos 30-40 minutos, a fuego lento.
  • Cuando tengas la cebolla lista, aparta 2/3 de la misma y reserva. Añade el arroz a la cacerola, salpimenta, espolvorea un poco de comino y pon las hojas de laurel. Cubre con agua, tapa la cacerola y deja que el arroz se cocine.
  • Cuando el arroz esté casi listo, incorpora las lentejas, ya cocidas.
  • Una vez el arroz esté en su punto, aparta del fuego y sirve con la cebolla caramelizada que habías reservado y un poco de perejil picado.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 212g
Calorías: 402Kcal
  • Carbohidratos: 63g
  • Grasa total: 9.7g
  • Grasa sat.: 1.3g
  • Proteínas: 12.1g
  • Fibras: 7.7g
  • Azúcar: 11.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros (18):

08/02/2016

Muy Rica y bastante facil de hacer. En Casa NOS ha gustado a todos. Ya la he preparado varias veces. Una forma distinta de tomar lentejas.

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12/06/2015

Yo me la preparo

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12/06/2015

Ñam ñam

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12/06/2015

Los alimentos que componen esta receta, los pueden tomar tomo tipo de personas, porque es un receta muy sana y muy nutritiva.

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Graciela, 24/02/2019

Facil economica y muy rica

(0) (0) Abuso
29/06/2015

Como plato unico es muy completo lo complemento con una ensalada verde.quedas muy saciada

(0) (0) Abuso
16/06/2015

Excelente para cenar en el trabajo

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e677353
e677353, 14/06/2015

Se ve exquisito. Una forma diferente de preparar las lentejas, para tener en cuenta.

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14/06/2015

Nutritiva, facil y económica

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13/06/2015

Parece muy rico, le voy a pedir a mi señora que lo prepare

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