Lentejas con arroz

Ingredientes

• 300 gr lentejas pardinas
• 150 gr cebolla
• 120 gr arroz
• 2 dientes de ajo
• 90 gr panceta entreverada o bacon
• 75 gr corizo fresco
• 25 gr aceite
• 1 cucharada sopera de pimenton dulce
• laurel
• sal y perejil
• 1.100 gr agua caliente

Preparación

• Poner a remojo 8 horas las lentejas, escurrir y reservar. Ajos y cebolla, 2 seg. Vel.5. Añadir el aceite y sofreir, 10 min. Varoma, vel. 1, sin cubilete.
• Añadir la panceta y el chorizo en rodajas y tiras, 4 min. Varoma vel. Cuchara, giro izda, sin cubilete. Pimenton, 4 seg. Vel. 2, giro izda.
• Lentejas, agua caliente, laurel, sal y perejil picado y arroz, 25 min. 100º, vel. Cuchara, giro izda, con el cubilete puesto. Si os gustan menos espesas, cuando acabe, volcar en una olla, echar mas agua caliente y dar un hervor.

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