Lentejas con costillas

Ingredientes

• ½ kg de costillas de cerdo
• lentejas
• agua
• sal
• costillas
• aceite
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 hojas de acelga
• 1-2 patatas
• pimentón dulce

Preparación

• Dorar ½ kg. de costillas de cerdo troceadas.
• En una cacerola, poner las lentejas con agua, sal, las costillas con su aceite, 1 zanahoria a rodajas, 1 puerro picado, 1 tomate, 1 pimiento verde y 1 diente de ajo, todo entero, 1 hoja de laurel, 2 hojas de acelga troceadas, 1-2 patatas troceadas y una chispa de pimentón dulce.
• Cocer suave 15-20´ en olla exprés, o 45´ en cacerola convencional. Al servir, retirar el tomate, el pimiento y el ajo.

Preguntas

Fotos de miembros