Lentejas con costillas

Name: Lentejas con costillas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: ½ kg de costillas de cerdo; lentejas; agua; sal; costillas; aceite; 1 zanahoria; 1 puerro; 1 tomate; 1 pimiento verde; 1 diente de ajo; 1 hoja de laurel; 2 hojas de acelga; 1-2 patatas; pimentón dulce

Plato

Fácil

50 min

1452 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Dorar ½ kg. de costillas de cerdo troceadas.
En una cacerola, poner las lentejas con agua, sal, las costillas con su aceite, 1 zanahoria a rodajas, 1 puerro picado, 1 tomate, 1 pimiento verde y 1 diente de ajo, todo entero, 1 hoja de laurel, 2 hojas de acelga troceadas, 1-2 patatas troceadas y una chispa de pimentón dulce.
Cocer suave 15-20´ en olla exprés, o 45´ en cacerola convencional. Al servir, retirar el tomate, el pimiento y el ajo.