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Recetas de costillas

239 recetas

Las costillas son una parte del cuerpo de los animales que se encuentra en la caja torácica. En gastronomía, las costillas más comunes son las de cerdo, las cuales suelen ser imprescindibles en cualquier barbacoa o asado. Son, además, una parte fundamental de la cocina estadounidense, en donde se suele consumir con salsa barbacoa, lo que le da un sabor dulzón muy agradable. También pueden usarse para la elaboración de guisos como la feijoada brasileña o el cocido montañes, para lo cual es común que se marinen previamente. Las costillas se han convertido en una de las partes del animal más demandadas, debido a las posibilidades que ofrecen así como a su bajo coste.

Receta Fideos con costilla

Fideos con costilla

(114 votos) , (18) , (297)
Plato Medio 10 min 35 min
Ingredientes: 150 Gr de Fideo de Fideuá 2 Costillas de Cerdo en Trozos Pequeños 2 salchichas de Cerdo 1/2 Cebolla 1 Diente de Ajo 1 Cucharada de Pimentón Dulce 1 To...
Receta Costilla de cerdo asada a la miel

Costilla de cerdo asada a la miel

(37 votos) , (1) , (75)
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 600 g de costilla de cerdo 1 rama de tomillo 1 cucharada sopera de miel 2 dientes de ajos sin pelar y aplastados 100 g de vino blanco 4 patatas peque...
Receta Costilla a la barbacoa con salsa cajún

Costilla a la barbacoa con salsa cajún

(20 votos) , (1) , (29)
sin gluten
Aperitivo Fácil 50 min 1237 kcal
Ingredientes: 1.5 kg costillas de cerdo Para la salsa cajún: 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharadita de pimienta negra 1 cuchara...
Receta Costilla de cerdo al horno

Costilla de cerdo al horno

(12 votos) , (4) , (30)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Costilla carnuda de cerdo Ajos Perejil Sal 1 Pastilla de avecren Pimienta molida Vino blanco 2 Hojas de laurel Patatas (opcional)...
Receta Guisado de costilla de cerdo con alcachofas.

Guisado de costilla de cerdo con alcachofas.

(9 votos) , (1) , (16)
Plato Fácil 40 min 1 day 6 h
Ingredientes: 1 kg de costilla de cerdo 4 alcachofas 4 patatas medianas 1 cebolla grande 4 o 5 tomates secos 2 dientes de ajo Un buen chorro de whisky Sal y aceite...
Cómo cocinar carne de cerdo

Cómo cocinar carne de cerdo

(60 votos) , (8 comentarios)

Ya sea a la parrilla o en la sartén asado, hay una receta de cerdo para cada gusto y ocasión. Elija entre una variedad de formas para dar sabor a este tipo de carne. Siga los consejos más apropiados para cómo cocinar, saborear y preparar el cerdo de la mejor manera.

Receta Costilla a la miel en horno

Costilla a la miel en horno

(8 votos) , (5)
Plato Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 costillar de cerdo en trozos 4 dientes de ajos 3 cucharadas de miel 4 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de Jerez seco 2 cucharadas de aceite...
Receta Costilla ibérica con verdura

Costilla ibérica con verdura

(6 votos) , (1) , (13)
Plato Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: . Ingredientes, para 4 personas 1 costillar ibérico, mas o menos de 1 kilo y medio verduras, en mi caso unas berenjenas pimientos cebollas tiernas P...
Receta Costilla asada con patatas

Costilla asada con patatas

(6 votos) , (1) , (9)
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 kg costilla 8 patatas sal, pimienta, perejil 4-5 dientes ajo aceite de oliva unas gotas de brandy...
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Receta Costilla asada con patatas al chimichurri

Costilla asada con patatas al chimichurri

(5 votos) , (11)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1,5 kg de costilla de ternera 15 patatas pequeñas 1 pimiento seco 3 ajos Aceite de oliva Agua Sal Pimienta Perejil 4 ajos 1 guindilla cayena 1 cuch...
Receta Garbanzos con costilla al chimichurri (fussioncook)

Garbanzos con costilla al chimichurri (fussioncook)

(4 votos) , (1) , (36)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 600 g de costilla en trocitos salpimentada Medio calabacín 1 zanahoria 2 dientes de ajo Medio sobre de sopa de cebolla 1 pastilla de caldo de carne 1...
Receta Sancocho de uña o timbusca - falda - cogote - costilla

Sancocho de uña o timbusca - falda - cogote - costilla

(3 votos) , (1) , (2)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 3 1/2 Lts. de agua o mas si es necesario, 1 Lb. de Hueso de aguja 1 Lb. de costilla de res carnuda 1 Lb. de carne de falda 4 Tallos de cebolla larga ...
Receta Costilla de cerdo al horno para chuparse los dedos

Costilla de cerdo al horno para chuparse los dedos

(2 votos) , (15)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. y medio de costilla de cerdo (si sobra, mejor) 1 kg. de patatas. 1/2 kg. de boniatos Chimichurri para adobar la costilla, ver receta AQUÍ Para...
Receta Costilla de ternera con patatas y salsa de uvas

Costilla de ternera con patatas y salsa de uvas

(2 votos) , (2) , (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1,200 kg de costilla de ternera 500 g de uvas de moscatel 3 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal...
Receta Patatas con costilla (fussion cook)

Patatas con costilla (fussion cook)

(1 voto) , (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg patatas 1 kg costilla de cerdo 2 ó 3ajos 1cebolla 1pimiento verde 1 ó 2 tomate 1 zanahoria pimentón sal aceite vino agua...
Receta Costilla de cerdo a la parrilla

Costilla de cerdo a la parrilla

(9 votos) , (3) , (20)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 1 COSTILLA DE CERDO SAL PIMIENTA PARA LA PICADA : AJO PEREJIL ACEITE Y COÑAG . PARA ACOMPAÑAR 1 BERENJENA 1 CALABACIN SAL HARINA ACEITE DE GIRASOL ...
Receta Arroz caldoso con costilla y sepia

Arroz caldoso con costilla y sepia

(9 votos) , (97)
Plato Medio 25 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes No pongo cantidades, pues dependerá de los comensales. La norma dice que es una tacita de arroz y 2 de agua por comensal Arroz...
Receta Costilla de cerdo con salsa de verduras

Costilla de cerdo con salsa de verduras

(8 votos) , (26)
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de costilla de cerdo, 1 cebolla mediana, 2 puerros, 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 3 tomates naturales, una cucharilla de c...
Receta Costilla de cerdo guisada

Costilla de cerdo guisada

(8 votos) , (2) , (27)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 750 gr de costilla de cerdo troceada 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates maduros 4 patatas medianas 125 ml de vino blanco aceite sal...
Receta Arroz con costilla zeñoré

Arroz con costilla zeñoré

(5 votos) , (132)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para el caldo: Cebolla Huesos de costilla Trocito de puerro Trocito de pimiento Trocito de zanahoria Agua Sofrito: cebolleta picadito zanah...
Receta Fideos con costilla

Fideos con costilla

(2 votos) , (1) , (6)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 500 g fideos finos 400 g costilla cerdo troceada medio pimiento rojo medio pimiento verde 1 pack de hilos de jamón ESPUÑA medio vaso vino blanco un c...
Receta Costilla de cerdo frito - choco

Costilla de cerdo frito - choco

(2 votos) , (4)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 3 libras de costilla de cerdo carnuda y picada a gusto 1 taza de salsa u ogao, compuesta por cebolla tomate cominos aceite sal pimienta y bija las ca...
Receta Costilla al ajillo asada con patatas

Costilla al ajillo asada con patatas

(4 votos) , (9)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de costilla al ajillo 4 patatas grandes 1 cebolla blanca aceite...
Receta Fideos a la cazuela con costilla y alcachofas

Fideos a la cazuela con costilla y alcachofas

(2 votos) , (10)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 g de costilla de cerdo a trozos 200 g de fideos gruesos 2 zanahorias en rodajas 2 puerros en rodajas 2 cebollas 3 alcachofas Laurel 4 dientes de ...
Receta Fideos a la cazuela con costilla, almejas y alcachofas

Fideos a la cazuela con costilla, almejas y alcachofas

(2 votos) , (6)
Plato Fácil 1 h 10 m 20 min
Ingredientes: 300 g de costilla de cerdo 4 alcachofas grandes de temporada 12 almejas de cultivo grandes 100 g de guisantes 2 cebolletas 1 puerro 1 tomate maduro 2...


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