Fideos a la cazuela con costilla y alcachofas

Ingredientes

• 600 g de costilla de cerdo a trozos
• 200 g de fideos gruesos
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 puerros en rodajas
• 2 cebollas
• 3 alcachofas
• Laurel
• 4 dientes de ajo
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra
• Agua mineral