Fideos a lo pobre con pimientos y hierbas

Name: Fideos a lo pobre con pimientos y hierbas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 400 gramos de fideos gordos; 100 gramos de miga de pan; Pimientos Rojos; 2 dientes de ajo; Un poquito cayena; Sal; Perejil; Oregano

Otro

Medio

1 hora

221 Kcal

Ingredientes

400 gramos de fideos gordos
100 gramos de miga de pan
Pimientos Rojos
2 dientes de ajo
Un poquito cayena
Sal
Perejil
Oregano

Costo estimado: 2.25€ (0.28€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

En un cazo con abundante agua y sal se hierve la pasta unos 10 minutos. La dejamos al dente.

Por otra lado en una sartén doramos los ajos cortados muy finos con un poco de aceite. Cuando los ajos estén dorados se incorporan las migas de pan, que previamente hemos desmigado, y dejamos hasta que se doren.

Aparte, asamos los pimientos en el horno envueltos en papel de plata. Una vez asados, los pelamos y cortamos en tiras. Añadimos a la sartén donde tenemos los ajos y las migas. Se sofríe todo el conjunto durante 5 minutos.

Se recuperan los fideos que teníamos reservados, se escurren e incorporamos al preparado anterior. Espolvoreamos con un poquito de perejil y orégano y dejamos otros 3 minutos más.

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