Habas con alcachofas

Ingredientes

• 1/2 Kg de habas
• 1 Kg de alcachofas
• 1/2 cebolla
• 3 lonchas de bacon
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal

Preparación

• Limpiamos las habas, les quitamos las puntas y las cortamos en trozos. Pelamos las alcachofas, quitando las hojas duras y limpiado los tallos.
• Ponemos la olla rápida con abundante agua hirviendo y sal.Echamos las verduras y cocemos 7 minutos.Escurrimos.
• En la misma olla ponemos tres cucharadas de aceite y la cebolla picadita.Añadimos el bacon o panceta.Echamos las verduras escurridas y pochamos unos minutos.Servimos.

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