Arroz con habas y alcachofas

Ingredientes

• 2 vasos de arroz largo
• 4 vasos de agua
• 1/2 pollo cortado a trozos
• 2 tomates a trocitos
• 1 cebolla picada fina
• 1 pimiento partido en juliana
• 200 gr. de habas peladas
• 2 alcachofas limpias y partidas en 4 trozos cada una
• 1/2 vaso de vino
• Colorante alimentario
• Majao hecho con 4 ajos , sal y perejil

Preparación

• En una paellera, poner a dorar el pollo, cuando esté hecho, añadir la cebolla bien picada, dorar 5 minutos y añadir el pimiento cortado en juliana, las alcachofas y las habas; mantener a fuego medio unos 10 min.
  
  Echar el tomate cortado en trocitos, una vez deshecho el tomate, le toca el turno al vino, directo a la paellera y dejarlo reducir.
  
  Cuando ya no queda casi nada de liquido, echamos el agua. Esperamos a que empiece a hervir y en este momento agregamos el arroz y el azafran.
  
  El momento de echar el majao hecho con la sal, 4 ajos y unas ramitas de perejil es cuando el arroz esta casi terminado.

Preguntas

Fotos de miembros