Habas y alcachofas con hilos de jamón serrano espuña

Name: Habas y alcachofas con hilos de jamón serrano espuña
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de habas; 5 alcachofas; 1 paquete de hilos de jamón curado Espuña; 1/4 de cebolla; aceite de oliva; sal

Entrante

Fácil

45 min

196 Kcal

Ingredientes

200 g de habas
5 alcachofas
1 paquete de hilos de jamón curado Espuña
1/4 de cebolla
aceite de oliva
sal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Desgranamos las habas y pelamos las alcachofas dividiéndolas en cuatro una vez que las hemos deshojado y cortado la puntita.
Ponemos a calentar una sartén con un generoso chorro de aceite de oliva y una vez caliente añadimos los gajos de habas y las alcachofas y un poquito de sal; lo ponemos a fuego medio y tapamos para que se vayan haciendo.
Picamos finamente la cebolla y las añadimos a la sartén una vez que tengamos las habas y las alcachofas doradas, removemos bien y dejamos unos 10 minutos más a fuego medio.
Volvemos a meclar todo bien y dejamos unos 5 minutos más a fuego medio. Con estos sencillo pasos tendremos listar este fácil y económico plato que bien puede servir tanto de acompañamiento en una comida como de sana y nutritiva cena.