Petitchef

Arroz con alcachofas y magro de cerdo

Plato
1 porciones
20 min
40 min
Fácil
¡Un plato extremadamente bueno, fácil a hacer y da mucha idea!

Ingredientes

Número de partes: 1
500 gr de magro de cerdo troceado

2 dientes de ajo


1/2 pimiento rojo a tiras

1 cucharada de sal

100 gr de aceite de oliva

1000 gr de agua

1 sobre de paellero carmencita

1/2 vaso de vino blanco

100 gr de tomate frito

200 gr de arroz

Preparación

  • Ponemos en el vaso de la TM los 2 dientes de ajo y programamos 5 segundos velocidad 5,
  • Bajamos con la espatula de las paredes del vaso los trocitos que han quedado arriba,
  • Añadimos el aceite y el magro troceado y programamos, 20 minutos, temperatura varoma,giro a la izquierda, velocidad cuchara,
  • Mientra limpiamos las alcachofas y las troceamos en cuatro trozos cada una y las echamos en agua con limón para que no se pongan negras.
  • Cuando le falten 10 minutos para terminar de freirse el magro añadimos el vino y 5 minutos despues el tomate frito.
  • Añadimos el agua al vaso de la TM y echamos la sal,el pimiento troceado,las alcachofas y el sobre de paellero, programamos 20 minutos temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara,terminado el tiempo añadimos el arroz y programamos 13 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Sacar en un recipiente ondo y servir

Preguntas:






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