Petitchef

Katsudon - Cerdo con arroz

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Katsudon:

Tonkatsu (cerdo empanado):

Preparación

  • Corta cada tonkatsu en aproximadamente 2 cm de largo. Corta la cebolla en rebanadas finas. Pon el caldo dashi en una cazuela a fuego medio. Añade la salsa de soja, mirin, y el azúcar en la sopa. Añade la cebolla a la cazuela y cuézela a fuego lento durante unos minutos.
  • Pon el tonkatsu en trozos en la cazuela y déjalo cocer a fuego lento durante unos minutos. Bate los huevos en un tazón. Hierve la sopa y vierte los huevos sobre el tonkatsu y la cebolla. Baja el fuego y ponle una tapa. Después de 1 minuto apaga el fuego. Servir el arroz caliente cocido en un cuenco profundo. Pon la mezcla encima del arroz.
  • Prepara la carne que luego empanaremos, cortando los extremos por diferentes sitios y luego sazonándolas con un poco de sal y pimienta. Pásalas por harina, por el huevo batido y tras ello las cubrimos de panko, para acabar de rebozarlas.
  • Con una buena cantidad de aceite ya caliente en la sartén y a fuego alto, comenzamos a freír las chuletas y cuando estén doradas les damos la vuelta. Conforme se vayan haciendo, las dejamos en un plato grande o una fuente con papel de cocina para que vaya absorbiendo el exceso de aceite.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Katsudon - Cerdo con arroz, foto 1
Katsudon - Cerdo con arroz, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Carne de cerdo al curry con arroz frito
Carne de cerdo al curry con arroz frito
4 porciones
1 h 30 m
Medio
4.1 / 5
Receta Cerdo agridulce con arroz basmati
Cerdo agridulce con arroz basmati
2 porciones
55 min
Medio
4.3 / 5
Receta Arroz con setas y magro de cerdo
Arroz con setas y magro de cerdo
2 porciones
1 h 15 m
Medio
4.3 / 5
Receta Bento Vegano (con arroz aliñado)
Bento Vegano (con arroz aliñado)
1 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.9 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Gratinado de arroz con tomate
Gratinado de arroz con tomate
6 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer Recetas clásicas y originales para hacer con arroz Recetas clásicas y originales para hacer con arroz

Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto