En una sartén anda y de buen tamaño poner el aceite de oliva, pimiento, cebolla, tomate, ajos,
Hacer el sofrito y poner el solomillo troceado en trozos no muy grandes darles unas vueltas con el sofrito y ponerle las dos pastillas de carne el vino y el caldo o agua la hoja de laurel
En el mortero poner el azafrán y un poco de sal machacar y ponérselo dejar cocer hasta que se haga el arroz comprobar el punto de sal,
Apartar del fuego unos minutos antes de hacerse el arroz y ponerle el orégano dejar reposar y servir
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Comentarios de los miembros:
La he cocinado al pie de la letra... y el orégano final es una lástima pero se ha cargado el plato
Es la receta que estaba buscando, perfecta!!!