Solomillo de cerdo ibérico con guarnición de arroz y pasas

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo de 1 kg
• 150 g de arroz especial guarniciones y ensaladas de Mercadona
• 2 diente de ajo
• 1 puñado de uvas pasas
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 chupito de brandy
• Hierbas aromáticas