Arroz "tres colores" con pasas

Name: Arroz "tres colores" con pasas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Arroz especial guarniciones y ensaladas; Pasas sultanas; Ajo; AOVE; sal

Plato

6 porciones

Fácil

25 min

Esta mezcla de tres tipos de arroces (negro, rojo, y vaporizado), da mucho juego a la hora de preparar ensaladas o guarniciones, un poco diferentes a las habituales. Rico en fibra, conserva los nutrientes que pierde el arroz blanco, así que no dejes de utilizarlo en tus platos.

Ingredientes

Arroz especial guarniciones y ensaladas
Pasas sultanas
Ajo
AOVE
sal

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Preparación

Preparación5 min

Cocción20 min

Cuece el arroz en abundante agua hirviendo con sal, unos 20 mts.
Hidrata unas pasas sultanas (de las pequeñitas, sin pepitas), en un poco de agua templada.
A continuación, sofríe ajo picado en AOVE, y cuando empiece a dorar, añade el arroz, las pasas, y un poco de perejil seco.
Remueve bien todo, y prueba de sal.
Sírvelo si quieres, utilizando cualquier recipiente para darle forma. Rellenas de arroz, presionas, pones el plato encima..., y da la vuelta.
!! Y a disfrutar !!