Arroz meloso con verduras y caldo de pato

Ingredientes

• 1/2 Calabacín o 1 si es pequeño
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 puerro
• 5 champiñones laminados
• 1/2 bote de tomate triturado en conserva
• 2 dientes de ajo
• 2 ñoras
• 6 tacitas de arroz
• 1,5 litros de caldo o fondo (yo de pato)**
• sal
• aceite de oliva
• ** El caldo o fondo puede ser de cualquier tipo (pollo, cocido, ternera, etc..) yo lo preparé con el esqueleto o carcasa del pato poniéndolo en la olla rápida con un puñadito de sal y dejando durante 8 minutos desde que sale la presión).