Petitchef

Recetas con pato

149 recetas

El pato es un ave muy conocida tanto por el delicioso sabor de su hígado denominado foie gras como por su carne de textura más tierna y grasienta. Los muslos de pato confitados son una receta muy fácil y sencilla de preparar ya que tan sólo basta con poner los muslos en el horno y cocerlos a fuego lento después se pueden acompañar de una deliciosa salsa de arándanos. Otras recetas muy populares que tienen a este ave como principal protagonista son el pato agridulce estilo chino, a la naranja o glaseado cocinado con azúcar y miel en su propia salsa.

Receta Jamón de pato curado

Jamón de pato curado

(18 votos), (4) , (153)
sin gluten
Aperitivo Fácil 20 min 65 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pato fresca 1 kg de sal gorda pimienta...
Receta Parmentier de pato confitado

Parmentier de pato confitado

(8 votos), (1) , (126)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 20 min
Ingredientes: Para el puré de patatas: 700 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada Relleno: 4 muslos de pato confita...
Receta Magret de pato en salsa de trufa

Magret de pato en salsa de trufa

Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 magrets (filetes) de pato Salsa de trufa: 1 cda grasa de pato 1 cebolla 1 cda harina 100 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pollo 6 gr de...
Receta Magret de pato a la naranja

Magret de pato a la naranja

(96 votos), (12) , (334)
Plato Medio 15 min 65 min
Ingredientes: 4 magrets de pato (500 gr/ud aprox) 1 kg de naranjas 2 limones 100 ml de Brandy 150 gr de mermelada de naranja 1/2 vaso de aceite de oliva virgen...
Receta Pato relleno

Pato relleno

(95 votos), (16) , (139)
Plato Difícil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 pato 200grm de carne picada 100grm de jamón perejil 1 cebolla higado de pato 2 huevos sal 200grm de manteca 2 zanahorias 1 nabo laurel 500ml de agua...
Cómo cocinar carne de pato

Cómo cocinar carne de pato

(51 votos)

Lo más primordial a lo que tenemos que atender cuando nos disponemos a preparar carne de pato es que no se debe cocinar demasiado, ya que dejaría de tener todo el jugo que es característico a la carne de pato. La pechuga es la sección más importante del pato, la...

Receta Jamón de pato casero a la pimienta

Jamón de pato casero a la pimienta

(71 votos), (11) , (261)
Entrante Fácil 50 min 514 kcal
Ingredientes: 1 Kg de Sal gorda para hornear 1 botecito de mezcla de pimientas 1 magret de pato...
Receta Ensalada de hojas con cerezas y jamón de pato

Ensalada de hojas con cerezas y jamón de pato

(62 votos), (11) , (138)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 200 gramos de hojas variadas de lechuga. 150 gramos de cerezas. 150 gramos de Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”. Dados de queso Feta en aceite ...
Receta Magret de pato con peras al vino

Magret de pato con peras al vino

(49 votos), (6) , (350)
Plato Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 1 magret de pato entero 8 peras de San Juan 1 taza de hojas de menta fresca 1 rama de canela 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena 2 vas...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Ensalada de anchoas, jamón de pato y berros

Ensalada de anchoas, jamón de pato y berros

(34 votos), (7) , (330)
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: Para la base de la ensalada (crema de anchoas) : 130 g de anchoas de lata 130 g de queso en porciones (quesitos) 150 g de aceite de oliva 100 g de...
Receta Pato a la naranja

Pato a la naranja

(32 votos), (2) , (44)
Plato Difícil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 pato 1 cebolla 1 zanahoria laurel, tomillo , perejil 50grm de manteca de cerdo 1 vaso de vino blanco 4 naranjas medio limón 2 cucharadas de brandy 1...
Receta Magret de pato a la soja, salsa picante, aguacate y semillas, receta paso paso

Magret de pato a la soja, salsa picante, aguacate y semillas, receta paso paso

(28 votos), (3) , (211)
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: INGREDIENTES para 4 comensales: Para el Magret de pato con soja: 2 Magret de pato con su piel, 1 limón, 2 cucharaditas de azúcar, 4 cucharaditas de ...
Receta Magret de pato con castañas

Magret de pato con castañas

(15 votos), (1) , (220)
Plato Medio 25 min 35 min
Ingredientes: 1 magret de pato 200 g de castañas (cocidas y peladas) 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de comino molido una pizca de pimienta u...
Receta Ensalada gourmet de jamón de pato y queso de cabra caramelizado.

Ensalada gourmet de jamón de pato y queso de cabra caramelizado.

(13 votos), (25)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Un paquete de preparado para ensalada de brotes tiernos y/o rúcula. Jamón de pato. Tomates cherry. Rulo de queso de cabra. Azúcar Nueces. Para la vi...
Receta Pato a la naranja

Pato a la naranja

(10 votos), (1) , (17)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 pato troceado en cuartos 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de brandy Pieles de 2 naranjas Aceite de oliva 1 chorrito de vinagre 1 cucharadita d...
Receta Pato a la naranja

Pato a la naranja

(8 votos), (2) , (5)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 pato de 2,5 kg 4 naranjas 2 manzanas 1 vaso de vino dulce 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca de mejorana Palillos de madera Jugo de dos nar...
Receta Foie de pato con puré de castañas

Foie de pato con puré de castañas

(8 votos), (154)
Entrante Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 200 g de foie de pato 250 g de castañas pilongas 180 g de patatas 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos sal y pimienta Para el caramelo ...
Receta Magret de pato al licor de naranja - thermomix

Magret de pato al licor de naranja - thermomix

(7 votos), (2) , (11)
sin gluten
Plato Fácil 25 min 1179 kcal
Ingredientes: 2 Magret de Pato 1 Cebolla 1 Vaso de Zumo de Naranja Ralladura de una Naranja ½ Cubilete de Licor de Naranja 2 Cucharadas de Azúcar 1 Cucharada de Vi...
Receta Pate de higado de pato

Pate de higado de pato

(6 votos), (2)
sin gluten
Plato Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 500 g de higados de pato limpios sin corazones 1 cebolla roja media cebolla blanca 2 dientes de ajo 50 de coñac sal pimienta un chorreon de aceite ...
Receta Pato a la naranja

Pato a la naranja

(4 votos), (4)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 pato grande entero 5 naranjas de zumo 1 vaso de vino blanco afrutado ( por ejemplo Viña Sol que es muy aromático ) 2 cucharadas de azúcar 1 cuchara...
Receta Ensalada de espinacas con mango y pato

Ensalada de espinacas con mango y pato

(4 votos), (1) , (85)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 mango maduro. Brotes tiernos de espinaca. Canónigos. Anacardos. Jamón de pato. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico con higos. Sal....
Receta La pata del pato

La "pata" del pato

(4 votos), (2)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 cebolla Jugo de la lata del Confit. Mantequilla Vinagre de Módena Mermelada de Frambuesas Caldo de carne Pedro Ximenez. Maizena...
Receta Arroz meloso con verduras y caldo de pato

Arroz meloso con verduras y caldo de pato

(2 votos), (24)
Plato Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: 1/2 Calabacín o 1 si es pequeño 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 5 champiñones laminados 1/2 bote de tomate triturado en conserva 2 dientes d...
Receta Ensalada de jamón de pato y mango

Ensalada de jamón de pato y mango

(2 votos), (6)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 mango 100 g de jamón de pato Hojas de espinacas baby (en el paquete venía también savia roja) Albahaca (se me olvidó comprarla y no lleva... las pr...
Receta Receta de magret de pato al oporto con frambuesas

Receta de magret de pato al oporto con frambuesas

(2 votos), (12)
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 Magret de pato 2 cucharadas de tomate triturado 1 diente de ajo pimienta sal 6 cucharadas de vinagre de módena 1 vasito de vino de oporto 2 cuchara...
Receta Pechugas con sopa de cebolla de el pato de chocolate

Pechugas con sopa de cebolla de el pato de chocolate

(2 votos), (2)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 641 kcal
Ingredientes: 1 sobre de sopa de cebolla 200 ml. de nata líquida...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas delicias prefieres para Navidad?
Voto