Recetas con pato

155 recetas

El pato es un ave muy conocida tanto por el delicioso sabor de su hígado denominado foie gras como por su carne de textura más tierna y grasienta. Los muslos de pato confitados son una receta muy fácil y sencilla de preparar ya que tan sólo basta con poner los muslos en el horno y cocerlos a fuego lento después se pueden acompañar de una deliciosa salsa de arándanos. Otras recetas muy populares que tienen a este ave como principal protagonista son el pato agridulce estilo chino, a la naranja o glaseado cocinado con azúcar y miel en su propia salsa.

Jamón de pato curado

(6 votos), (3)

Aperitivo Fácil 20 min 65 kcal

Ingredientes: 1 pechuga de pato fresca 1 kg de sal gorda pimienta...

Parmentier de pato confitado

(2 votos)

Plato Fácil 45 min 20 min

Ingredientes: Para el puré de patatas: 700 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada Relleno: 4 muslos de pato confita...

Magret de pato en salsa de trufa

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 magrets (filetes) de pato Salsa de trufa: 1 cda grasa de pato 1 cebolla 1 cda harina 100 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pollo 6 gr de...

Magret de pato a la naranja

(96 votos), (12)

Plato Medio 15 min 65 min

Ingredientes: 4 magrets de pato (500 gr/ud aprox) 1 kg de naranjas 2 limones 100 ml de Brandy 150 gr de mermelada de naranja 1/2 vaso de aceite de oliva virgen...

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Pato relleno

(95 votos), (16)

Plato Difícil 30 min 30 min

Ingredientes: 1 pato 200grm de carne picada 100grm de jamón perejil 1 cebolla higado de pato 2 huevos sal 200grm de manteca 2 zanahorias 1 nabo laurel 500ml de agua...

Cómo cocinar carne de pato

(51 votos)

Lo más primordial a lo que tenemos que atender cuando nos disponemos a preparar carne de pato es que no se debe cocinar demasiado, ya que dejaría de tener todo el jugo que es característico a la carne de pato. La pechuga es la sección más importante del pato, la...

Jamón de pato casero a la pimienta

(71 votos), (11)

Entrante Fácil 50 min 514 kcal

Ingredientes: 1 Kg de Sal gorda para hornear 1 botecito de mezcla de pimientas 1 magret de pato...

Ensalada de hojas con cerezas y jamón de pato

(62 votos), (11)

Entrante Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 200 gramos de hojas variadas de lechuga. 150 gramos de cerezas. 150 gramos de Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”. Dados de queso Feta en aceite ...

Magret de pato con peras al vino

(49 votos), (6)

Plato Medio 40 min 30 min

Ingredientes: 1 magret de pato entero 8 peras de San Juan 1 taza de hojas de menta fresca 1 rama de canela 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena 2 vas...

Pato a la naranja

(32 votos), (2)

Plato Difícil 30 min 40 min

Ingredientes: 1 pato 1 cebolla 1 zanahoria laurel, tomillo , perejil 50grm de manteca de cerdo 1 vaso de vino blanco 4 naranjas medio limón 2 cucharadas de brandy 1...

Magret de pato a la soja, salsa picante, aguacate y semillas, receta paso paso

(28 votos), (3)

Plato Fácil 30 min 10 min

Ingredientes: INGREDIENTES para 4 comensales: Para el Magret de pato con soja: 2 Magret de pato con su piel, 1 limón, 2 cucharaditas de azúcar, 4 cucharaditas de ...

Ensalada de anchoas, jamón de pato y berros

(24 votos), (5)

Entrante Fácil 25 min 0 min

Ingredientes: Para la base de la ensalada (crema de anchoas) : 130 g de anchoas de lata 130 g de queso en porciones (quesitos) 150 g de aceite de oliva 100 g de...

Magret de pato con castañas

(15 votos), (1)

Plato Medio 25 min 35 min

Ingredientes: 1 magret de pato 200 g de castañas (cocidas y peladas) 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de comino molido una pizca de pimienta u...

Ensalada gourmet de jamón de pato y queso de cabra caramelizado.

(13 votos)

Entrante Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Un paquete de preparado para ensalada de brotes tiernos y/o rúcula. Jamón de pato. Tomates cherry. Rulo de queso de cabra. Azúcar Nueces. Para la vi...

Pato a la naranja

(10 votos), (1)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 1 pato troceado en cuartos 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de brandy Pieles de 2 naranjas Aceite de oliva 1 chorrito de vinagre 1 cucharadita d...

Pato a la naranja

(8 votos), (2)

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 pato de 2,5 kg 4 naranjas 2 manzanas 1 vaso de vino dulce 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca de mejorana Palillos de madera Jugo de dos nar...

Foie de pato con puré de castañas

(8 votos)

Entrante Fácil 40 min 25 min

Ingredientes: 200 g de foie de pato 250 g de castañas pilongas 180 g de patatas 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos sal y pimienta Para el caramelo ...

Magret de pato al licor de naranja - thermomix

(7 votos), (2)

Plato Fácil 25 min 1179 kcal

Ingredientes: 2 Magret de Pato 1 Cebolla 1 Vaso de Zumo de Naranja Ralladura de una Naranja ½ Cubilete de Licor de Naranja 2 Cucharadas de Azúcar 1 Cucharada de Vi...

Pate de higado de pato

(6 votos)

Plato Medio 10 min 15 min

Ingredientes: 500 g de higados de pato limpios sin corazones 1 cebolla roja media cebolla blanca 2 dientes de ajo 50 de coñac sal pimienta un chorreon de aceite ...

Pato a la naranja

(4 votos)

Aperitivo Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 1 pato grande entero 5 naranjas de zumo 1 vaso de vino blanco afrutado ( por ejemplo Viña Sol que es muy aromático ) 2 cucharadas de azúcar 1 cuchara...

Ensalada de espinacas con mango y pato

(4 votos), (1)

Entrante Fácil 15 min 0 min

Ingredientes: 1 mango maduro. Brotes tiernos de espinaca. Canónigos. Anacardos. Jamón de pato. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico con higos. Sal....

La "pata" del pato

(4 votos)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 cebolla Jugo de la lata del Confit. Mantequilla Vinagre de Módena Mermelada de Frambuesas Caldo de carne Pedro Ximenez. Maizena...

Arroz meloso con verduras y caldo de pato

(2 votos)

Plato Medio 1 hora 45 min

Ingredientes: 1/2 Calabacín o 1 si es pequeño 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 5 champiñones laminados 1/2 bote de tomate triturado en conserva 2 dientes d...

Ensalada de jamón de pato y mango

(2 votos)

Entrante Fácil 10 min 0 min

Ingredientes: 1 mango 100 g de jamón de pato Hojas de espinacas baby (en el paquete venía también savia roja) Albahaca (se me olvidó comprarla y no lleva... las pr...

Receta de magret de pato al oporto con frambuesas

(2 votos)

Aperitivo Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 Magret de pato 2 cucharadas de tomate triturado 1 diente de ajo pimienta sal 6 cucharadas de vinagre de módena 1 vasito de vino de oporto 2 cuchara...