Cómo cocinar un magret de pato a la plancha
El magret de pato es un plato elegante y delicioso que solemos reservar para comidas especiales o la típica comida familiar de domingo. Emblema indiscutible de la cocina francesa, la pechuga del pato, es, también, un plato muy apreciado en otras gastronomías del mundo. Hoy te contamos cómo conseguir el punto perfecto de cocción para obtener una carne tierna y jugosa por dentro, pero con una piel crujiente y caramelizada por fuera. Luego, podemos acompañarlo de una salsa de frutos rojos, una salsa de pimienta o de trufa para redondear el plato!
Ingredientes
2
Materiales
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado