Ensalada de gambas y mango: fresca, colorida y llena de sabor
Fresca, colorida y con un punto tropical, esta ensalada de gambas con mango, aguacate y lima es una receta perfecta para los días calurosos o para cuando apetece una comida ligera, saludable y llena de sabor. Aunque aquí la preparamos con gambas, puedes adaptar la receta sin problema con otras alternativas como langostinos cocidos, gambones o camarones, según lo que encuentres más fresco en la pescadería o ya tengas en casa.... Ligeramente especiadas y cocinadas en sartén o en freidora de aire, las gambas combinan de maravilla con el dulzor del mango, la cremosidad del aguacate y el toque cítrico y refrescante de la lima.. Además de rápida y fácil de preparar, esta ensalada de gambas reúne sabores, colores y nutrientes en un plato equilibrado, vistoso y muy apetecible. Puedes servirla como entrante, como plato principal ligero, para un almuerzo refrescante o incluso como una opción diferente para sorprender a la familia o a tus invitados. Una combinación exótica, sabrosa y llena de chispa que demuestra que comer bien no tiene por qué ser complicado.
Ingredientes
Para las gambas:
Para el resto:
Materiales
- freidora sin aceite/sartén