Ensalada de hojas con cerezas y jamón de pato

Name: Ensalada de hojas con cerezas y jamón de pato
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gramos de hojas variadas de lechuga.; 150 gramos de cerezas.; 150 gramos de Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”.; Dados de queso Feta en aceite (al gusto).; Cebolla crujiente “Fresh Gourmet” (al gusto).; Aceitunas negras de Aragón (al gusto).; Aceite de Oliva Virgen Extra “Airam Clua”; Zumo de naranja (media).; Sal.

Entrante

Fácil

15 min

358 Kcal

Como los calores, y la alta humedad, se han instalado ya por algunas zonas de las tierras valencianas, nada mejor que algo tan refrescante y nutritivo como una ensalada. En este caso, una ensalada que incorpora una fruta de temporada: las cerezas, y un producto más consistente como el Jamón de Pato.

Ingredientes

200 gramos de hojas variadas de lechuga.
150 gramos de cerezas.
150 gramos de Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”.
Dados de queso Feta en aceite (al gusto).
Cebolla crujiente “Fresh Gourmet” (al gusto).
Aceitunas negras de Aragón (al gusto).

Para la vinagreta:

Aceite de Oliva Virgen Extra “Airam Clua”
Zumo de naranja (media).
Sal.

Costo estimado: 11.03€ (2.76€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción5 min

Lavamos las hojas de lechuga y cerezas, las escurrimos bien. Lo colocamos todo en un bol grande para poder remover bien. Las cerezas las deshuesamos.
En otro recipiente, ponemos el zumo de naranja, el aceite y la sal. Batimos para emulsionar la vinagreta y loa vertemos en el bol de la ensalada. Removemos todo bien.
Ponemos la ensalada recién aliñada en una fuente, y le incorporamos el queso, las aceitunas, la cebolla crujiente (se puede encontrar en varios supermercados) y, por último, el Jamón de Pato Delta de l’Ebre “Luisiana”.