Petitchef

Ensalada tibia de arroz, jamón y pera

Entrante
3 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
-2 peras grandes

-2 botes de 125 gramos de arroz integral ya cocido (yo lo compro de la marca "Brillante")

-Unos taquitos de jamón

-Sal y pimienta

-Aceite de oliva

Preparación

  • Pela las peras y córtala en trozos grandes a lo largo, procura que quede limpia de semillas, solo la carne de la pera. Pon una parrilla al fuego untada con aceite, una vez que este bien caliente coloca los trozos de pera y asa a fuego medio hasta que este tiernita, a mi me gusta que quede ?al-dente? es decir que no llegue a estar blanda del todo, la prefiero crujiente, salpimienta y reserva.
  • Puedes utilizar el arroz ya cocido o cocerlo tu misma, también puedes aprovechar un sobrante de arroz que tengas de otra receta
  • En una sartén ancha, añade un chorrito de aceite, tira los taquitos de jamón, rehoga unos minutos; ahora añade la pera que teníamos reservada cortada a trocitos medianos y da unas vueltas con la cuchara de palo, añade el arroz cocido, salpimienta y continua removiendo con la cuchara de palo unos 5 minutos a fuego suave?.y ya lo tienes.



Comentarios de los miembros:

26/02/2014

Muy buena

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