Ensalada de arroz con jamón

Name: Ensalada de arroz con jamón
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 450 gramos de arroz,; 1 pechuga grande de pollo,; 300 gramos de queso gruyere,; 150 gramos de jamón cocido,; 250 gramos de queso en crema,; 3 huevos duros,; 18 tomates cherry,; 2 zanahorias,; 60 gramos de mostaza,; 30 mililitros de zumo de limón,; 150 gramos de mayonesa.

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Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

En un recipiente rallamos las zanahorias y las depositamos en un bol de cocina, a continuación añadimos el arroz hervido en un cazo de cocina, el jamón cocido picado, el queso cruyere rallado y la pechuga grande de pollo cortada en trozos pequeños.
Nos queda echar todo en una fuente de cocina, aderezarlo con el queso en crema, la mayonesa, el zumo de limón y la mostaza.
Para terminar decoramos nuestra ensalada con los huevos duros cortados en cuatro y los tomates cherry partidos por la mitad.