Petitchef

Ensalada de arroz y frijol negro

Entrante
4 porciones
25 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
Ensalada de arroz y frijol negro

1 taza de arroz cocido

1 taza de frijol negro cocido

1/2 taza de maíz amarillo

8 tomates cherry


4 cebollinos


1 aguacate

aceite de oliva

vinagre de modena

sal y pimienta

Preparación

  • Cocer los frijoles negros escurrir y dejar enfriar.Coser una taza de arroz y dejar enfriar.
  • Partir aceitunas y tomates por la mitad , picar cebollino y cilantro.
  • Mezclar todo excepto frijol y aguacate , salpimentar y aliñar.Por ultimo integrar frijoles y aguacate.

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