Ensalada de arroz con aceitunas

Ingredientes

• 300 gr de arroz, 120 gr de aceitunas negras,120 de aceitunas verdes, un limón 2 naranjas, pimentón, comino y sal.

Preparación

• Lavar y escurrir el arroz; cocer el arroz en agua con un poco de sal a fuego suave durante 45 mm; dejar enfriar; pelar las naranjas y el limón y cortar en en dados mezclar en una ensaladera todos los ingredientes,
  y sazonar con pimentón comino y sal

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