Ensalada con aguacate y jamón serrano curado Espuña

Name: Ensalada con aguacate y jamón serrano curado espuña
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: lechugas variadas; 1 aguacate; lonchas de jamón serrano curado Espuña; aceite de oliva extra virgen; vinagre de módena; sal limón; reducción de vinagre de módena

La receta de hoy es sencilla y sabrosa. Una ensaladita sin complicaciones y muy vistosa, ideal para una cena.

Entrante

1 porciones

25 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

lechugas variadas
1 aguacate
lonchas de jamón serrano curado Espuña
aceite de oliva extra virgen
vinagre de módena
sal limón
reducción de vinagre de módena

Preparación

Disponemos en el fondo de la bandeja las hojas de lechuga y las aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y sal.
Cortamos el aguacate longitudinalmente, vaciamos la pulpa con una cuchara y lo troceamos en un bol. Le añadimos zumo de limón.
Colocamos el aguacate encima de las hojas de lechuga y le ponemos una pizca de sal. Decoramos con las lonchas de jamón serrano curado Espuña y un chorrito de reducción de vinagre de módena.

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