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- Ensalada de jamón serrano con aderezo de frambuesas...un embrujo agridulce!!!
Ensalada de jamón serrano con aderezo de frambuesas...un embrujo agridulce!!!
Ingredientes
Número de partes: 1
Preparación
- Cocinar los espárragos al dente.Lavar y secar muy bien la rúcula.
- Cortar "en cuadritos" el jamón serrano.Lavar la albahaca y cortar en tiritas muy finas.
- Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y acomodarlos en una ensaladera planaColocar el aderezo de frambuesas encima de la ensalada..
- Hervir las frambuesas con el azúcar, jerez, una cucharadita de albahaca y el vinagre por 10 minutos. Dejar reposar.
- Agregar la crema ácida, sal y finalmente el aceite de oliva.Colocar el aderezo sobre la ensalada.
Preguntas:
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