Petitchef

Arroz con champiñones y verduras

Plato
2 porciones
35 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Preparar los champiñones limpiándolos bien y cortándolos en cuatro, cortamos las verduras pequeñas.
  • Empezamos a rehogar la cebolla y se le va añadiendo el pimiento, la zanahoria, los ajos picados, el calabacín y los champiñones.
  • Añadimos el arroz y lo vamos rehogando con las verduras hasta que vemos el grano suelto y que se ha impregado del aceite, le añadimos el azafrán y lo dejamos reposar media hora.
  • Ponemos en una cazuela el agua y la pastilla de caldo concentrado de verduras, dejamos que hierva.
  • Calentamos la cazuela donde tenemos reservado el arroz y echamos hirviendo el caldo. Dejamos hervir fuerte 10 minutos y reposar con el fuego apagado 10 minutos más.

Preguntas:

Que cantidad de agua utilizas para esos 80 gracias de arroz por persona? Gracias

Responder:

Depende mucho del arroz que utilices, pero entre dos y tres veces la cantidad de arroz. Gracias por tu comentario



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Comentarios de los miembros:

Whoopi, 12/01/2019

Espectacular!! Nos ha encantado. Facilita de realizar. Gracias.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/08/2016

Me encanta, facil, delicioso y nutritivo

(1) (0) Abuso

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