Petitchef

Arroz con champiñones y salteado de pimiento rojo

Plato
2 porciones
5 min
15 min
Medio
723 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
180gr de carne picada de ternera

200gr de arroz


80gr de pimiento rojo


1 diente de ajo

1 limón

pimienta

azafrán

aceite de oliva

sal

Preparación

  • . La cebolla y el pimiento córtalos en dados pequeñitos,reserva.

    . Pica el ajo,reserva

    . Corta los champiñones como mas te gusten, los mios eran grandes y los echo en cuatro trocitos por cada lamina

    . Ahora coge una sartén y añade como dos cucharadas de aceite de oliva en el sofríe el pimiento,la cebolla, el ajo, cuando todo esto empiece a estar pochado añade el champiñón con un poquito de sal.

    . Ahora añade la carne picada, sal-pimenta, deja que se haga todo a fuego medio.

    . Cuando veas que esta todo en su punto, incorpora el arroz y dale unas vueltas hasta que veas que se vuelve transparente.

    . Entonces añade el azafrán, y si has puesto 200gr de arroz añade el doble de agua.

    . Deja que reduzca el agua junto al arroz unos 15min aproximadamente.

    . Una vez veas que el arroz esta, déjalo reposar unos 5min , espolvorea ligeramente con pimienta.

    Con el limón adornamos el arroz aunque si lo exprimes encima de el mmm... mira que yo nunca le suelo poner limón a las comidas porque siempre he pensado que esconde el sabor del plato,pero en esta ocasión, casa perfectamente.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (530g)
Calorías: 722Kcal
  • Carbohidratos: 85.4g
  • Grasa total: 24.6g
  • Grasa sat.: 6.7g
  • Proteínas: 33.2g
  • Fibras: 9.6g
  • Azúcar: 6.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/05/2014

Sencillo y riquisimo

(0) (0) Abuso
22/12/2013

Sabroso, lo hice y me quedo para lamerse los dedos.

(0) (0) Abuso
22/11/2013

Rico. rico. rico

(0) (0) Abuso
19/11/2012

Exquisito, repetiré mas veces esta receta

(0) (0) Abuso

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