Arroz con pollo y champiñones

Ingredientes

• 2 Pechugas de Pollo
• 200 gr. de Arroz Redondo
• 200 gr. de Champiñones
• 1 Litro de Caldo de Pollo
• 1 Vaso de Vino Blanco
• 1 Pimiento Verde Italiano
• ½ Pimiento Rojo
• ½ Cebolla Mediana
• 4 Dientes de Ajo
• 50 gr. de Guisantes Congelados
• 2 Tomates Maduros
• 1 Sobre de Colorante Alimenticio
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta Negra Molida
• 1 Limón (para acompañar)