Arroz con pechuga de pollo y champiñones

Ingredientes

• ½ kilo de pechuga de pollo troceado
• 350 gramos de arroz
• 300 gramos de champiñones
• 2 pastillas de caldo de pollo
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla mediana picada
• 1 tomate mediano pelado y picado
• 4 dientes de ajo picado
• 5 cucharas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 1 sobre de condimento para paella
• 1. ¼ litro de agua o caldo de la carcasa del pollo

Preparación

• Poner el aceite en la sartén dorar los ajos y ponerle, el pimiento tomate y la cebolla, el pollo troceado y el champiñón también troceado sofreír,
• Ponerle el vino y las dos pastillas seguir sofriendo y ponerle el arroz y el caldo o agua,
• Ponerle el sobre de condimento para paellas a los 15 minutos tapar la paellera y apagar el fuego dejar reposar unos 8 minutos

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