Pechuga de pollo a la plancha con salsa de champiñones.

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Una manera sabrosa de preparar el pollo.

Ingredientes:

- pechuga de pollo en filetes
- 1 bote de champiñones enteros
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros grandes
- 2 dientes de ajo
- un poco de vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- orégano, sal y pimienta.

Preparación:

Paso 1:

Picamos el ajo muy fino, la cebolla y cortamos el tomate a dados pequeños.
En una sartén ponemos la mantequilla, cuando se derrita, ponemos la cebolla y el ajo, rehogamos.

Paso 2:

Cuando empiecen a dorarse le ponemos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore un poco el alcohol.

Paso 3:

Ahora añadimos el tomate, los champiñones, un poco de orégano, salpimentamos al gusto y dejamos hacer unos minutos.
Hacemos la pechuga a la plancha y les ponemos el contenido de la sartén sobre ellos.


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