Arroz con champiñones al horno.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 lata de champiñones laminados
• Sal, pimienta y aceite

Preparación

• Se precalienta el horno a 200ºC. Trocear el diente de ajo y la cebolla, se sofrie la cebolla el ajo y los champiñones en un poco de aceite.
• Se añade la taza de arroz y las dos tazas de caldo, se le añade un poco de sal y pimienta y se deja cocer durante 2 minutos.
• Se pasa todo a una fuente de horno y tapar con papel de aluminio y se mete en el horno durante 45 min o hasta que el caldo se haya consumido.

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