Arroz salvaje con butifarra catalana y champiñones

Name: Arroz salvaje con butifarra catalana y champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de arroz salvaje; 800 g de agua (para coger el arroz); 50 g de aceite de oliva virgen (para cocer el arroz); 1 cucharadita de sal (para cocer el arroz); 1 cebolla grande ( cortada en cuartos); 300 g de champiñones (cortados en láminas); 120 g de butifarra cortada en daditos; 20 g de aceite de oliva virgen; 4 dientes de ajo picaditos; Sal (1 pellizco); Pimienta (1 pellizco); Perejil seco picado

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Plato

Fácil

40 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Cocción de arroz salvaje1-Poner el aceite, el agua y la sal en el vaso e introducir el cestillo. Programar 7 min/temp. Varoma/ Vel. 1.
Introducir el arroz por el bocal y programar 20 min/temp. Varoma /Vel. 4. Remover con la espátula, a través del bocal de vez en cuando.Una vez terminado, reservar en la fuente donde se vaya a servir.
Preparación de butifarra con champiñones. Añadimos la cebolla y troceamos 10 seg /vel. 5.
Bajamos los restos de las paredes y de la tapa, con la ayuda de la espátula. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el aceite, los ajos, los champiñones, la butifarra, perejil, sal y pimienta. Programamos 12 min/temp. Varoma/ giro izq./Vel. cuchara.
Vertemos la preparación anterior sobre el arroz reservado y lo mezclamos todo. Servir inmediatamente.