Petitchef

Paté vegano de champiñones y avellanas (con y sin Thermomix)

Un pate distinto que sorprende por su sabor
Entrante
4 porciones
3 min
5 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • PREPARACION TRADICIONAL

    Tostar las avellanas en una sartén sin nada de aceite y trocearlas o dar unos golpes de mortero
    En una sarten poner los ajos prensados,los champiñones a trozos, la soja si la utilizamos, el perejil cortado, la salsa de soja y el aceite.

    Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que los champiñones pierdan el agua y quede una pasta. Si lo queremos más triturado pasar por la batidora.
  • Tostar las avellanas en una sartén sin nada de aceite.
    Poner en el vaso los ajos y las avellanas. Triturar 8 segundos Velocidad 5.
    Bajar los restos que hayan quedado.

    Incorporar la soja texturizada si la utilizamos, la sal, los champiñones, el perejil, la salsa de soja y el aceite.
    Programar 5 minutos 100ºVelocidad 3 1/2.
  • Dejar enfriar y servir sobre tostas o rellenar tarteletas. Si le añadís nata os puede servir como salsa para pasta o carne.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

15/05/2013

Buena

(0) (0) Abuso
15/05/2013

Genial!!!

(0) (0) Abuso
15/05/2013

Buenisima esta receta tambien se puede hacer con distimtas hortalizas bernjena,calabazin,pimiento o bien mezclandolo todo

(0) (0) Abuso

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