Lavar bien los champiñones y quitarles el pedúnculo. Ponerlos al revés en una bandeja, espolvorear con sal, ajo y perejil (siempre tengo en la nevera un bote con ajo y perejil picado, en aceite), queso rallado y pan rallado. Un hilillo de aceite por encima y al horno, 180º.
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